Постови

TIRAMISU SA JAGODAMA

Слика
Potrebni   sastojci: 4 jajeta; 100g secera u prahu; 500g krem sira; 250ml instant kafe; 400g piskota; 400g jagoda.   Priprema: Umutite belanca u cvrst sneg. Zumanca sa secerom skuvajte na pari i kada se ohladi, dodajte sir, pa sve dobro promesajte. Zatim dodajte belanca i promesajte. U dublji pleh slozite red piskota koje ste prethodno umocili u kafu, premazite filom, pospite seckanim jagodama, pa ponavljajte postupak dok ne potrosite materijal.

PASTETA OD JAJA

Слика
  Potrebni sastojci: 4 tvrdo kuvana jaja; 100g maslaca; Kasika senfa; So.  Priprema: Skuvana i ohladjena jaja dobro izgnjeciti viljuskom. Dodati maslac, lagano mesati dok se maslac lepo ne sjedini sa jajima. Da bi se lakse umutio maslac ostaviti neko vreme na sobnoj temperaturi. Dodati senf, posoliti po ukusu i sve dobro promesati.

MASIN KOLACIC

Слика
  Potrebni sastojci: Kora: 200g mlevene plazme ili nekog drugog keksa; 120g margarina; Par kasika mleka.  Beli fil: 450g sira od 0,0% mlecne masti; 500g slatke pavlake; 250g secera; 2 zelatina; 100ml vode.  Crveni fil: 400g visanja; 200ml soka od visanja; Par kasika secera; 2 zelatina; 100ml vode.  Priprema: Kora: istopiti margarin na tihoj vatri, pa ga dodati mlevenom keksu i promesati. Po potrebi dodati par kasika mleka. Masu sipati u kalup i istanjiti rukama da bi se dobila podloga za kolac.  Beli fil: mikserom umutiti secer i sir. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku pa je dodati siru i mutiti dok se ne dobije kompaktna masa. U malu serpicu ili dzezvu sipati 100ml vode i dve kesice zelatina. Ostaviti desetak minuta da zelatin nabubri, pa ga istopiti na tihoj vatri. Istopljeni zelatin preliti preko belog fila i jos malo mikserom mutiti. Masu preliti preko kore i ostaviti u zamrzivac da se stegne.  Crveni fil: visnje i sok od visanja zajedno sa par kasika secera prokuvati oko deset