KIS SA SIROM I SUNKOM

Mere za sve je solja od 2,5dl.

Potrebni sastojci:

Kora:

1 solja brasna;

1 prstohvat soli;

75g putera;

2 kasike ledene vode.

Nadev:

1/2 solje punomasnog mleka;

1/2 solje kisele pavlake;

2 jajeta;

1 solja narendanog sira (trapist ili slicno);

1 solja kuvane sunke naseckane na kockice;

2 kasike narendanog parmezana;

Malo vlasca;

Po ukusu soli i bibera (samo pazljivo jer je parmezan dosta slan).

Priprema:

Prvo napraviti koru tako sto se dobro izmesaju svi sastojci i testo se stavi na dno posude.

Peci dok ne porumeni (oko 10 do 15 minuta) na 175 stepeni. Umesati sve sastojke za nadev.  Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peci jos 20 do 30 minuta.