KIŠ SA SIROM I ŠUNKOM

Kiš sa sirom i šunkom je savršen spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Ova rustična pita francuskog porekla idealna je za doručak, lagani ručak ili večeru, a uz salatu i čašu jogurta postaje kompletan obrok koji svi vole. Bilo da kuvate za goste ili želite nešto fino samo za sebe, ovaj kiš je uvek pravi izbor.

Mere za sve je šolja od 2,5dl.

Potrebni sastojci:

Kora:

1 šolja brasna;

1 prstohvat soli;

75g putera;

2 kašike ledene vode.

Nadev:

1/2 šolje punomasnog mleka;

1/2 šolje kisele pavlake;

2 jajeta;

1 šolja narendanog sira (trapist ili slicno);

1 šolja kuvane šunke naseckane na kockice;

2 kašike narendanog parmezana;

Malo vlašca;

Po ukusu soli i bibera (samo pažljivo jer je parmezan dosta slan).

Priprema:

Prvo napravite koru tako što se dobro izmešaju svi sastojci i testo stavite na dno posude.

Pecite dok ne porumeni (oko 10 do 15 minuta) na 175 stepeni. Umešati sve sastojke za nadev. 

 Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i pecite još 20 do 30 minuta.