CUFTE U KARI SOSU

Brzo i ukusno orijentalno jelo.

Potrebni sastojci:

1/2kg mesanog mlevenog mesa;

3 kasike brasna;

3dl mleka;

1 manji crni luk (sitno iseckan);

1 jaje;

So;

Biber; 

1 kasicica belog luka u prahu;

Voda.

Sos:

1 veci crni luk (sitno iseckan);

35g margarina;

2 kasikice karija;

1 manja jabuka (narendana);

2-3 kasike brasna;

6dl vode (u kojoj su kuvane cufte).

Priprema:

Sastaviti sve sastojke i dobro izmesati. Ako je potrebno dodati malo vode jer smesa ne sme biti pretvrda. Ostaviti da odstoji 1/2 sata u frizideru.

U vecu serpu naliti vodu i malo soli. Kada voda provri umakati  kasiku u vodu i praviti manje loptice i odmah ih spustati. Smanjiti temperaturu i kuvati 10 minuta. Izvaditi i ostaviti na stranu.

Proprziti luk na margarinu dodati kari i jabuku i dinstati par minuta, a zatim dodati brasno i dobro izmesati, a potom naliti vodom u kojoj su se kuvale loptice. Kuvati oko 5 minuta uz stalno mesanje, a zatim spustiti loptice u sos i kuvati jos par minuta.

Sluziti uz bareni pirinac.