Постови

PIZZA ROLAT

Слика
Potrebni sastojci: 500g kora za pitu; 3 jaja; 3,5dl jogurta; 0,5dl ulja; 1 prasak za pecivo; 1 kasicica soli; 100ml kecapa; 300g sunke; 300g kackavalja; 1 kasicica origana; 100g susama; 100g putera; 100g kisele pavlake. Priprema: Umutiti penasto jaja, dodati jogurt ulje, prasak za pecivo i so po ukusu pa dobro promesati da se masa izjednaci. Kore podeliti na dva dela (dobije se dva rolata). Svaku koru premazati smesom od jaja i jogurta i redjati jednu preko druge, a poslednju koru premazati kecapom. Preko kecapa poredjati polovinu sitno isecene sunke i  polovinu krupno narendanog kackavalja. Posuti origanom po zelji i saviti pizza rolat. Ponoviti postupak i napraviti i drugi rolat. Pizza rolate iseci na parcad debljine dva santimetra i poloziti ih u podmazanu tepsiju. Na svako parce staviti komadic putera, kasicicu kisele pavlake i posuti susamom. Ispeci pizza rolat u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko pola sata. Posluziti toplo sa jogurtom.

POHOVANA PILETINA

Слика
Potrebni sastojci: Pilece meso; 3 jajeta; 2 kasike kisele vode; Brasno; So; Ulje. Priprema: Iseceno meso posoliti. Odvojiti belanca od zumanaca, pa belanca dobro umutiti, dodati umucena zumanca pomesana sa malo kisele vode, pa sve izmesati. Zagrejati ulje pa svako parce mesa uvaljati prvo u brasno, zatim u jaja i spustati u vrelo ulje. Kada porumeni sa obe strane izvaditi ga resetkastom kasikom i redjati u cinije.

ISLER - KROFNE

Слика
Potrebni sastojci: Za kolacice: 210g maslaca; 100g secera; 100g mlevenih oraha; 100g mlevenih lesnika; 210g brasna. Za nadev: 2 jajeta; 140g secera; 140g maslaca; 3 stangle rendane cokolade; 1 kasika ruma. Za preliv: 20g maslaca; 4 kasike mleka; 150g prah šećera; 5 stangli cokolade. Priprema: Umutiti maslac, dodati secer, orahe, lesnike i brasno. Zamesiti ujednaceno testo, rastanjiti ga na dasci za mesenje i vaditi casom kolacice. Stavljati ih u namascen pleh ili oblozen papirom za pecenje i peci.  Zumanca umutiti sa secerom, dodati umuceni maslac, rendanu cokoladu, rum i sneg od belanaca. Sve dobro umutiti i premazivati dobijenim nadevom ohladjene kolace pa ih spajati. Razmeksati cokoladu na pari sa secerom u prahu, dodati mleko i maslac pa sve dobro umutiti. Svaki spojeni kolac zamociti u ovaj preliv i ostaviti da se osusi.