ISLER - KROFNE

Potrebni sastojci:

Za kolacice:

210g maslaca;

100g secera;

100g mlevenih oraha;

100g mlevenih lesnika;

210g brasna.

Za nadev:

2 jajeta;

140g secera;

140g maslaca;

3 stangle rendane cokolade;

1 kasika ruma.

Za preliv:

20g maslaca;

4 kasike mleka;

150g prah šećera;

5 stangli cokolade.

Priprema:

Umutiti maslac, dodati secer, orahe, lesnike i brasno. Zamesiti ujednaceno testo, rastanjiti ga na dasci za mesenje i vaditi casom kolacice. Stavljati ih u namascen pleh ili oblozen papirom za pecenje i peci. 

Zumanca umutiti sa secerom, dodati umuceni maslac, rendanu cokoladu, rum i sneg od belanaca. Sve dobro umutiti i premazivati dobijenim nadevom ohladjene kolace pa ih spajati.

Razmeksati cokoladu na pari sa secerom u prahu, dodati mleko i maslac pa sve dobro umutiti. Svaki spojeni kolac zamociti u ovaj preliv i ostaviti da se osusi.