KIFLICE SA EUROKREMOM
Potrebni sastojci: - 500 g brašna - 250 ml mleka - 100 ml ulja - 1 kesica sušenog kvasca (ili 20 g svežeg kvasca) - 1 kašičica šećera - 1 kašičica soli - 1 jaje - Eurokrem za punjenje - 1 žumance za premazivanje - Šećer u prahu za posipanje (po želji) Priprema: 1. Priprema testa: - U mlako mleko dodajte šećer i sušeni kvasac (ako koristite sveži kvasac, prvo ga razmutite u mleku sa šećerom i ostavite 10 minuta da se aktivira). Ostavite da odstoji 5-10 minuta dok se kvasac ne zapeni. - U veću posudu stavite brašno, so, ulje, jaje, i dodajte nadošli kvasac sa mlekom. - Mesite testo dok ne postane glatko i elastično. Po potrebi dodajte još malo brašna. - Pokrijte posudu čistom krpom i ostavite testo da naraste na toplom mestu dok se ne udvostruči (oko 1 sat). 2. Formiranje kiflica: - Kada je testo naraslo, premesite ga i podelite na nekoliko manjih delova (obično 4). - Svaki deo razvucite u krug i isecite na trouglove. - Na širu s