josovkuvar

Tražite li jednostavan, kremast i aromatičan obrok koji će zadovoljiti sve ukuse? Ovaj rižoto je prava kombinacija elegancije i praktičnosti – možete ga pripremiti samo sa gamborima, samo sa pečurkama, ili u kombinaciji oba. Idealno za brzu večeru, ali dovoljno impresivno da poslužite i gostima. Potrebni sastojci (za 4 osobe) 300 g pirinča za rižoto (arborio ili carnaroli) 400 g gambera (oljušteni, očišćeni) – opcionalno 200 g pečuraka (šampinjoni, bukovače…), iseckanih – opcionalno 1 manji crni luk, sitno iseckan 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 šargarepa, sitno iseckana (po želji) 100 ml belog vina 1 l pilećeg ili povrtnog bujona (toplog) 3 kašike maslinovog ulja 50 g putera 50 g parmezana, rendanog So i biber po ukusu Svež peršun za dekoraciju Priprema: 1. Priprema gambora (ako ih koristite) Odmrznuti i osušiti gambore papirnim ubrusom. Posoliti i pobiberiti. U tiganju zagrejati 1 kašiku maslinovog ulja i kratko propržiti 2–3 minuta sa svake strane dok ne ...