MEKANI ČAROBNI HLEB BEZ MEŠANJA

Potrebni sastojci:

600g brašna 

350ml mlake vode 

1 suvi kvasac

1,5 kašika šećera 

1,5 kašičica soli

30ml ulja

Za premazivanje:

1 zumance

1 kašika ulja.

Priprema:

U manju posudu sipajte mlaku vodu, dodajte kvasac, šećer,  promešajte i ostavite na stranu.

U činiju sipajte brašno,  so, promešajte, zatim dodajte ulje, pa kvasac.

Mesite varjačom. 

Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste sat vremena. 

Kada je testo naraslo istresite ga na pobrašnjenu podlogu,  oblikujte loptu. Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i pospite sa malo brašna, pa prebacite testo. 

Pokrijte ga da još malo naraste, za to vreme uključite rernu na 180 stepeni da se malo zagreje. Pre nego što ćete staviti hleb da se peče premažite ga sa umućenim žumancem i uljem, pa zasecite po zelji.

Hleb pecite oko 40 minuta u zavisnosti od rerne.

Hleb je mekan čak i sutradan.