josovkuvar

Potrebnj sastojci: 200 g tamne čokolade 100 g maslaca 150 g šećera 2 velika jaja 1 kašičica ekstrakta vanile 200 g brašna 1 kašičica praška za pecivo Prstohvat soli 50 g šećera u prahu Priprema: 1. Otopite čokoladu i maslac: Na pari ili u mikrotalasnoj otopite tamnu čokoladu zajedno s maslacem. Mešajte dok ne postane glatko i ostavite da se prohladi. 2. Napravite osnovnu smesu: U činiji umutite jaja i šećer dok smesa ne postane svetla i kremasta (oko 2-3 minuta). Dodajte vanilu i otopljenu čokoladu s maslacem, pa dobro promešajte. 3. Dodajte suve sastojke: U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte suve sastojke u čokoladnu smesu i mešajte dok ne dobijete glatko testo. 4. Ohladite testo: Pokrijte činiju folijom i ostavite testo u frižideru najmanje 2 sata (može i preko noći). 5. Formirajte kuglice: Ohlađeno testo vadite kašičicom i pravite kuglice veličine oraha. Svaku kuglicu obilno uvaljajte u šećer u prahu. 6. Pec...

Potrebni sastojci: 1 kg kiselog kupusa (isečenog na tanke rezance) 500 g piletine (bataci, karabataci ili belo meso) 300 g dimljenog mesa (rebra, kobasice ili slanina, po želji) 1 glavica crnog luka 1 kašika svinjske masti ili ulja 1 kašičica aleve paprike So i biber (po ukusu) Priprema: 1. Priprema kupusa: Ako je kupus previše slan ili kiseo, isperite ga u hladnoj vodi i ostavite da se ocedi. 2. Prženje luka: U većem tiganju zagrejte mast ili ulje, dodajte sitno iseckan crni luk i pržite dok ne postane staklast. 3. Dodavanje kupusa: Dodajte kupus u tiganj i pržite ga nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim umešajte beli luk, iseckan ili izgnječen. 4.Piletinu posolite i kratko propržite na malo ulja dok ne dobije blagu zlatnu koricu. 5. Začinjavanje: Dodajte alevu papriku, biber, lovorov list i po potrebi još malo soli. Ako koristite dimljeno meso, budite oprezni sa solju jer je meso obično već slano. 6. Kombinovanje s mesom: Stavite polovinu prženog kupusa u dublj...

Potrebni sastojci: 1 kg svinjskog buta (ceo komad ili isečen na deblje kriške) 1 kg krompira 3 čena belog luka 3 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo) So po ukusu Biber po ukusu 1 kašičica suvog biljnog začina (opciono) Priprema: 1. Priprema mesa: Ako koristite ceo komad buta, zarežite ga nožem na nekoliko mesta kako bi začini bolje prodrli. Natrljajte meso solju, biberom i sitno seckanim belim lukom. Ostavite sa strane da odstoji dok pripremate krompir. 2. Priprema krompira: Oljuštite krompir i isecite ga na četvrtine, deblje kolutove ili kao pomfrit samo deblje. Posolite krompir i prelijte ga s 2 kašike ulja. Promešajte da se ulje ravnomerno rasporedi. 3. Slaganje u pleh: U podmazan pleh stavite meso na sredinu, a oko njega rasporedite krompir. Prelijte sve sa preostalom kašikom ulja. 4. Pečenje: Pokrijte pleh aluminijumskom folijom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 1 sat. Nakon sat vremena, uklonite foliju, pojačajte temperaturu na 220°C i pecite još ...