josovkuvar

Tražite li jednostavan, kremast i aromatičan obrok koji će zadovoljiti sve ukuse? Ovaj rižoto je prava kombinacija elegancije i praktičnosti – možete ga pripremiti samo sa gamborima, samo sa pečurkama, ili u kombinaciji oba. Idealno za brzu večeru, ali dovoljno impresivno da poslužite i gostima. Potrebni sastojci (za 4 osobe) 300 g pirinča za rižoto (arborio ili carnaroli) 400 g gambera (oljušteni, očišćeni) – opcionalno 200 g pečuraka (šampinjoni, bukovače…), iseckanih – opcionalno 1 manji crni luk, sitno iseckan 2 čena belog luka, sitno iseckana 1 šargarepa, sitno iseckana (po želji) 100 ml belog vina 1 l pilećeg ili povrtnog bujona (toplog) 3 kašike maslinovog ulja 50 g putera 50 g parmezana, rendanog So i biber po ukusu Svež peršun za dekoraciju Priprema: 1. Priprema gambora (ako ih koristite) Odmrznuti i osušiti gambore papirnim ubrusom. Posoliti i pobiberiti. U tiganju zagrejati 1 kašiku maslinovog ulja i kratko propržiti 2–3 minuta sa svake strane dok ne ...

 Potrebni sastojci (za 4 burgere): Meso: 600–700 g mlevene junetine (idealno 80% mesa / 20% masti) 1 kašičica soli ½ kašičice sveže mlevenog crnog bibera Dodaci i prelivi: 4 kašike majoneza 2 kašike kečapa 1 kašika senfa 1 velika glavica crvenog luka (tanko isečen) 1–2 paradajza (tanko isečena) Listovi zelene salate Sir (po izboru, cheddar ili gauda) – 4 kriške Kisele krastavčiće – po želji Hleb 4 burger peciva (može i domaća).  Priprema: 1. Priprema meso U velikoj činiji stavite mleveno meso. Dodajte so i biber. Lagano promešajte (nemojte previše da mešate — meso treba ostati mekano). Formirajte 4 pljeskavice debljine oko 2 cm (ne previše tanke).  Napomena: napravite malu udubinu u sredinu svake pljeskavice — tako će se lepše peći i neće se uvijati. 2. Prženje burgera Zagrejte tiganj ili roštilj na srednje-jaku temperaturu. Malo nauljajte površinu. Stavite pljeskavice i pecite oko 3–4 min sa svake strane (za medium). Ako stavljate sir, dodajte ga ...

Potrebni sastojci: 1/2kg brasna; 1 suvi kvasac, 1,5 kasicica soli; 1,5 kasicica secera; 1 kasicica maslinovog ulja; 280ml mlake vode; 150g susama; 1-2 kasicice meda; 100ml vode. Priprema: Stavite brasno, secer, kvasac, 280ml tople vode,  promesajte, dodajte maslinovo ulje i  so. Mesite testo oko 7-8 minuta, pa ga ostavite da naraste 1 sat. Testo je gotovo kada pocne da se odvaja od posude.  Pospite malo brasna na radnu povrsinu i testo podelite na 10 jednakih delova. Napravite loptice pa ih  pokrijte providnom folijom i ostavite tako 10 minuta. Posle deset minuta svaku lopticu rastanjite na stapic debljine prsta, pa ga savijte u obliku djevreka. Pomesajte 100ml mlake vode sa kasikom meda u jednu posudu, u drugu susam. Djeverke prvo umocite u vodu sa medom pa u susam. Redjajte na pleh oblozen papirom za pecenje,  pokrijte providnom folijom i ostavite 10 minuta.  Nakon 10 minuta jos malo rukama oblikujte djevreke. Pecite djevreke na 20...