STRUDLA SA ORASIMA
Potrebni sastojci: 600g mekog psenicnog brasna; 1 vanilin secer; 4g soli; Korica od jednog limuna; 100g margarina ili maslaca; 2 jajeta; Kvas. Za kvas: 250ml mlakog mleka; 20g svezeg kvasca; 4 kasike secera; 4 kasike brasna. Nadev: 400g mlevenih oraha; 200g secera; 200ml toplog mleka. Priprema: Prvo pripremite kvas tako sto cete pomesati toplo mleko, izmrvljen kvasac, secer i brasno. Kvas ostavite da nadodje. U medjuvremenu umutite dva jaja. U posudu uspite brasno dodajte so, vanilin secer, izrendanu koricu limuna. Dodajte margarin koji treba da bude sobne temperature, zatim umucena jaja i na kraju nadosli kvasac. Mesite testo dok se ne sjedini. Posudu poklopite i ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi. Posle 15 minuta premesite testo, mesite ga malo duze oko 3-4 minuta, sve dok ne dobijete finu glatku masu. Vratite testo ponovo u posudu, pokrijte plasticnom folijom i ostavite ga 30 minuta na sobnoj temperaturi. Kada je testo naraslo mo