KAJGANA OD PECURAKA

Potrebni sastojci:

6 jaja;

1 glavica crnog luka;

150g pecuraka;

Biber;

So;

Ulje za przenje;

Pola veze persunovog lista.

Priprema:

Iseckajte crni luk i proprzite na ulju. U medjuvremenu pecurke ocistite,  operite i isecite tanko (za ovu kajganu mogu dobro posluziti i nogice od pecuraka). Dodajte pecurke luku, posolite, pobiberite i pirjanite  poklopljeno na tihoj vatri. Kada pecurke omeksaju i puste sok, skloniti ih sa vatre,  dodati prethodno umucena jaja, vratiti na vatru i zapeci. Na kraju dodati  persunov list.