OSLIC IZ RERNE

Potrebni sastojci:

1kg oslica;

120ml ulja;

1 kasicica vegete;

1,5 kasicica soli;

1 kasicica aleve paprike;

100g psenicnog brasna.

Priprema:

Ribu operite, i prosusite ubrusom. Isecite je na polovine i ocistite od iznutrica i peraja. 

U dubljem tanjiru pomesajte brasno, so, alevu papriku i vegetu.

Na dno tepsije ili pleha sipajte oko 100ml ulja da prekrije dno. 

Svaki komad ribe uvaljajte u mesavinu brasna sa zacinima, pa redjajte u nauljanu tepsiju-pleh. 

Ribe jos malo odozgo poprskajte uljem oko 20ml.

Pecite u rerni na 200 stepeni 20 minuta. Nakon 20 minuta izvadite tepsiju iz rerne pa okrenite ribu, vratite ponovo u rernu da se pece jos 20 minuta ili dok ne dobije zlatno-zutu boju.