KOLAC OD BRUSNICA I JABUKA

Potrebni sastojci:

2/3 solje+ 2 velike kasike secera;

Narendana korica od limuna;

1/2 solje maslaca;

2 jajeta;

1 mala kasika ekstrata od vanile;

1 1/3 solje brasna;

1 mala kasika praska za pecivo;

1/4 male kasike sode bikarbone;

1/2 male kasike soli;

1/2 solje kisele pavlake;

2 jabuke;

Sok od jednog limuna;

350g brusnica;

1 solja brasna;

1/4 solje secera;

1/4 male kasike soli;

1/4 solje maslaca.

Priprema:

U veliku ciniju usuti brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i so. Polako promesati.

U drugoj ciniji umutiti jaja i polako dodati secer.

U umucena

jaja dodati maslac, koricu od limuna, ekstrat od vanile, kiselu pavlaku. Na kraju polako dodavati brasno sa navedenim sastojcima.

Umucenu smesu polako usuti u tepsiju velicine 24x34cm oblozenu papirom za pecenje.

Jabuke oguliti i iseci na tanje kriske i staviti preko pripremljenog testa.

Jabuke poprskati sa sokom od limuna i preko jabuka posuti brusnice. Zatim posuti brusnice sa 2 kasike secera.

U malu ciniju usuti brasno, secer, so i maslac.

Od navedenih sastojaka napraviti mrvice i posuti ih preko brusnica.

Testo peci 45-50 minuta na temperaturi od 160 stepeni.