Potrebni sastojci: 1/2kg svinjske dzigerice; 4 glavice crnog luka; 1 solja ulja; 2 case vode; Po potrebi soli i  bibera; Prstohvat mlevenog suvog bosiljka; 1-2 sargarepe (moze i ne mora);  1 kasicica aleve paprike. Priprema: Luk i  sargarepu ocistite i iseckajte sitno. Stavite u serpu, posolite i pobiberite po ukusu, zatim dodajte svinjske dzigericu.  Promesajte sve sastojke.  Prelijte uljem,  dodajte bosiljak i ostavite da se dinsta na umerenoj temperaturi uz povremeno mesanje. Kada luk i  sagrarepa omeksaju dodajte dve case vode i  ostavite da se krcka dok dzigerica ne bude gotova, tako da ne ispari sva voda,  vec da ima malo sosa kako bi dzigerica bila meka i socna. Na kraju dodajte alevu papriku i  mesajuci krckajte jos oko dva minuta.  Napomena: Pre nego pocnete sa pripremom  dzigerice, stavite je u mleko (150ml) najbolje preko  noci  u frizideru. Dzigerica ce tako omeksati. 

Potrebni sastojci: 2kg kiselog kupusa; 500g suvog mesa; 2 glavice crnog luka; 1 soljica pirinca; Suvi biljni zacin; Biber; Ulje. Priprema: Kupus operite, ocedite i isecite na rezance,  pa polovinu kupusa stavite u pekac na cije ste dno sipali malo ulja.  Preko kupusa poredjajte suvo meso iseceno na kocke,  sitno seckani crni luk,  biber, pirinac i suvi biljni zacin. Odozgo poredjajte ostatak kupusa,  pobiberite, pospite malo zacina (ukoliko kupus nije slan) i prelijte sa dve solje vode i malo ulja. Pekac poklopite i  stavite u rernu. Podvarak pecite oko sat vremena na umerenoj temperaturi.  Kada je podvarak  skoro gotov otklopite ga i  jos  malo ga zapecite.

Saran moze biti sitan i veoma krupan. Tezina sarana varira od pola kilograma do petnaest kilograma tezine.  Sarani zive po rekama, ali ih ima i koji zive po barama. Ti barski sarani imaju neugodan ukus i pre upotrebe moraju se drzati u hladnoj vodi koju treba cesce menjati. Saran ima velike kosti i meso mu se lako skida sa kostiju. Od sarana se mogu praviti najrazlicitija jela, corbe,  djuveci i pecen na luku, pirincu, pasulju, zatim saran nadeven belim lukom  i saran przen na maslu,  masti i ulju. Potrebni sastojci: 3kg sarana; 100g griza; 100g prezli; 50g psenicnog brasna; Po ukusu zacini: so, biber i biljni zacin; Malo ulja. Priprema: Ocistite sarana i operite dobro, isparcajte ga i posolite. U dublju posudu stavite  griz, prezle, brasno i  zacin i sve izmesajte. Svako parce ribe uvaljajte sa obe strane u pripremljenu smesu i  poredjajte  u uljem podmazan pleh. Prelijte uljem  i pecite u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok ne porumeni.  Potom okrenite drugu stranu,

Brzo se sprema i  veoma je ukusno. Potrebni sastojci: 500g pileceg belog mesa; So; Zacinsko bilje; 100g susama; Malo ulja. Priprema: Meso isecite na snite, posolite i  stavite zacinsko bilje i  uvaljajte  u susam.  Na vrelom ulju przite meso sa obe strane dok ne porumeni. 

Potrebni sastojci: 1/2kg govedine ili junetine od plecke; 1/2kg crnog luka; 2-3 kasike aleve paprike; 3 lista lovora; 1 kasicica suvog persuna; Prstohvat bosiljka; 4-5 kasika paradajz sosa; 1dl crnog vina; Biber po ukusu; So po ukusu i  suvi biljni začin. Priprema: Crni luk iseckajte,  pa proprzite na malo ulja u dubljoj serpi,  posolite malo luk da pusti malo svoje vode.  Nastavite dinstanje uz povremeno mesanje i dolivanje vode, zatim dodajte alevu papriku,  lovorov list,  persun  i promesajte.   Dodajte iseceno meso,  prodinstajte par minuta sve zajedno uz mesanje i nalijte vrucom vodom,  dodajte i crno vino. Kuvajte na srednjoj vatri nekih sat vremena uz povremeno mesanje i dolivanje vode.   Posle tih sat, sat ipo vremena,  posolite gulas po ukusu i  dodajte par kasika paradajza,  dodajte prstohvat bosiljka.  Promesajte i neka se kuva jos petnestak minuta.  Iskljucite ringlu i ostavite gulas poklopljen jos desetak minuta. 

Piletina u kombinaciji sa slaninom je pun pogodak.  Potrebni sastojci: 1 vece pilece belo meso; Po potrebi slanina; Po ukusu suvi biljni zacin.  Priprema: Isecite slaninu na tanke kriske.  Iste  duzine isecite i belo meso na tanke trakice. Na svaku krisku slanine stavite parce belog mesa, pospite sa malo zacina, urolajte i nanjizite na stapic za raznjic.  Postupak ponovite dok ne utrosite svo meso. Pecite na rostilju ili na teflonskom tiganju sa vrlo malo ulja, jer ce i  slanina pustiti masnocu. 

Potrebni sastojci: 1 pile; Malo ulja; So. Za marinadu: 1 kasika belog vina; 2 kasike soja-sosa; 1/2 kasicice  secera; 3 kasike djumbira u prahu. Priprema: Pile ocistite i operite. Stavite ga u veci sud i marinirajte dva sata tako da pile bude dobro natopljeno.  Nakon toga pile izvadite da se dobro ocedi , a zatim ga stavite u pleh , posolite ga, prelijte sa malo ulja i pecite u rerni dok ne dobije zlatnu boju, na 200 stepeni oko sat vremena (u zavisnosti od tezine pileta).