GOVEDJI GULAS

Potrebni sastojci:

1/2kg govedine ili junetine od plecke;

1/2kg crnog luka;

2-3 kasike aleve paprike;

3 lista lovora;

1 kasicica suvog persuna;

Prstohvat bosiljka;

4-5 kasika paradajz sosa;

1dl crnog vina;

Biber po ukusu;

So po ukusu i  suvi biljni začin.

Priprema:

Crni luk iseckajte,  pa proprzite na malo ulja u dubljoj serpi,  posolite malo luk da pusti malo svoje vode.  Nastavite dinstanje uz povremeno mesanje i dolivanje vode, zatim dodajte alevu papriku,  lovorov list,  persun  i promesajte.   Dodajte iseceno meso,  prodinstajte par minuta sve zajedno uz mesanje i nalijte vrucom vodom,  dodajte i crno vino. Kuvajte na srednjoj vatri nekih sat vremena uz povremeno mesanje i dolivanje vode.   Posle tih sat, sat ipo vremena,  posolite gulas po ukusu i  dodajte par kasika paradajza,  dodajte prstohvat bosiljka.  Promesajte i neka se kuva jos petnestak minuta.  Iskljucite ringlu i ostavite gulas poklopljen jos desetak minuta.