POGACA

Potrebni sastojci:

700g brasna;

1 kasika soli;

1 kasika secera;

10g suvog kvasca;

400ml mleka;

50ml ulja + 2 kasike;

1 belance;

Semenke po zelji.

Priprema:

U posudu u kojoj cete mesiti testo sipajte toplo mleko, dodajte secer i  kvasac pa promesajte. Sacekajte oko 5 minuta da kvasac nadodje. Zatim dodajte polovinu mere brasna i  dobro izradite varjacom tako da nema grudvice, dodajte i  ostalo brasno, so i  50ml ulja pa umesite glatko testo. Na kraju testo nauljajte sa dve kasike ulja i  ostavite na toplom mestu oko sat vremena da se testo udvostruci. 

Kada je testo naraslo premesite ga. 

Oblik pravite po zelji. 

Tepsiju u kojoj cete peci pogacu  nauljajte ili stavite papir za pecenje. Stavite testo, odozgo premazite umucenim belancetom i  pospite semenkama.  

Ostavite tako da odstoji 20 minuta, ukljucite rernu da se zagreje na 200 stepeni.  Testo stavite da se pece dok lepo ne porumeni. Pecite oko 25-30 minuta zavisno od rerne. 

Pecenu pogacu jos dok je vrela premazite tankim slojem margarina ili ulja i  ostavite da se ohladi.