COKOLADNI SUFLE

Potrebni sastojci:

250ml mleka;

80g kristal secera;

80g omeksalog maslaca;

30g brasna;

30g crne cokolade;

4 belanca;

2 zumanca;

So.

Priprema:

Stavite mleko da prokljuca sa 55g kristal secera. Pomesajte brasno sa maslacem, pa razblazite u kljucalom mleku zajedno sa izlomljenom cokoladom.  Pustite da prokljuca, pa sklonite sa ringle. 

Dodajte zumanca promesajte i pustite da se ohladi.  

Umutite belanca sa prstohvatom soli, kada smesa postane penasta,  dodajte preostali secer. Lagano je sjedinite sa smesom od cokolade. 

Rasporedite je u 4 podmazane posude posute secerom, pa pecite u rerni oko 25 minuta na 170 stepeni.

Posluzite sufle sa kakaom.