DOMACI SIR ZA PITU

Nekada mozda ne stignete da kupite sir  kako bi ste napravili pitu, nista strasno mozete ga i sami napraviti i  to ni manje ni vise, nego za 10 minuta. Mogu vam reci da je odlican, bas onako kako treba za pite, sitan, mek, ne morate dodavati mleko u sir.

Potrebni sastojci:

4 litra punomasnog mleka;

8g limuntusa ili sok od limuna;

7g soli.

Priprema:

Zagrejte mleko do kljucanja. 

Dodajte limuntus ili sok od limuna u vruce mleko, mesajte oko dva minuta dok se sir ne usiri. 

Iscedite sir iz surutke,  posolite i ostavite da se ohladi.