josovkuvar

Ako tražite ukusan i brz recept za pohovane šnicle sa sirom, na pravom ste mestu! Ovaj recept za pohovane punjene šnicle sa sirom je idealan za sve ljubitelje sočnih i hrskavih jela, a priprema je jednostavna i brza. Potrebni sastojci (za 4 osobe): 4 svinjske, teleće ili pileće šnicle (oko 150 g svaka) 100 g tvrdog sira (kao što je kačkavalj, isečen na trakice) 1 kašika krem sira (opciono, za dodatnu sočnost) 2 jaja Brašno i prezle za pohovanje So, biber i začini po ukusu (npr. origano ili sušeni beli luk) Ulje  Priprema: 1. Punjenje: Istucite šnicle tanko, posolite i pobiberite. Stavite trakicu tvrdog sira i malo krem sira u sredinu, pa preklopite (pričvrstite čačkalicama ako treba). 2. Pohovanje: Uvaljajte šnicle u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezle. 3. Prženje: Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumene sa obe strane (ili pecite u rerni na 200°C oko 25–30 minuta, uz malo ulja). 4. Prilog: Poslužite uz p...

Potrebni sastojci za 6 krmenadli: 6 svinjskih krmenadli 5 kašika maslinovog ulja 1,5 kašika limunovog soka 3 čena belog luka (sitno seckanog ili izgnječenog) 1,5 kašika senfa (po želji) 1,5 kašičica meda 1,5 kašičica soli ¾ kašičice mlevenog bibera ¾ kašičice majčine dušice ili ruzmarina ¾ kašičice crvene paprike (ljuta ili slatka, po želji) Postupak: 1. Priprema mesa: Svinjske krmenadle lagano istucite čekićem za meso, ali pazite da ne budu previše tanke. Posolite ih i pobiberite sa obe strane. 2. Pravljenje marinade: U činiji pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, beli luk, senf, med, majčinu dušicu, crvenu papriku i malo dodatne soli i bibera. Prelijte krmenadle marinadom, dobro ih utrljajte i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (ili preko noći za najbolji ukus). 3. Prženje na tiganju: Izvadite krmenadle iz frižidera 20 minuta pre pečenja kako bi dostigle sobnu temperaturu. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri i dodajte malo maslinovog ulja ili put...

Potrebni sastojci (za 250 g testenine): 250 g testenine po izboru (špageti, pene, farfale) 1 konzerva tunjevine u maslinovom ulju (oko 160 g) 1/2 limuna (sok i po želji malo rendane korice) 150 ml pavlake za kuvanje 1 čen svežeg belog luka (ili ga izostavite ako ukućanima ne odgovara) 1 kašika maslinovog ulja So i biber po ukusu 50 g feta sira (za posipanje) 1/4 šolje vode od kuvanja testenine (oko 60 ml) Priprema: 1.Kuvanje testenine: Skuvajte testeninu u slanoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Sačuvajte oko 1/4 šolje vode od kuvanja pre nego što je ocedite. 2. Priprema sosa: U dubljem tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Ako koristite svež beli luk, sitno ga iseckajte i propržtei 30 sekundi, samo da zamiriše. (Izostavite ovaj korak ako ne koristite beli luk.) Dodajte tunjevinu (sa uljem iz konzerve) i promešajte. 3. Dodavanje pavlake i limuna: Dodajte pavlaku za kuvanje i dobro promešajte da se sjedini sa tunjevinom. Dodajte sok od 1/2 limuna i ...

Potrebni sastojci: 1 celo pile (oko 1,5–2 kg) 3 kašike maslinovog ulja (ili rastopljenog putera) 2 kašike limunovog soka 1 limun (isečen na polovine) 4 čena belog luka (dva sitno iseckana, dva cela) 1 kašičica soli ½ kašičice mlevenog bibera 1 kašičica crvene paprike (slatke ili ljute, po želji) ½ kašičice majčine dušice (sveže ili suve) ½ kašičice ruzmarina 2 kašike meda (opciono, za hrskavu i karamelizovanu koricu) Povrće za podlogu (krompir, šargarepa, crni luk – po želji) Postupak: 1. Priprema pileta: Operite pile i osušite ga papirnim ubrusom. Ostavite ga da stoji na sobnoj temperaturi 20–30 minuta pre pečenja. Iznutra i spolja posolite i pobiberite. 2. Marinada: Pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, seckani beli luk, crvenu papriku, majčinu dušicu, ruzmarin i med (ako koristite). Ovom mešavinom premažite pile spolja i iznutra. 3. Punjenje pileta: Ubacite u unutrašnjost pileta polovinu limuna i dva cela čena belog luka. Ovo će doprineti aromi i sočnosti me...

Potrebni sastojci: 1 kg svinjskih nogica (sveže meso) 500 g suvih svinjskih rebara ili suvog mesa po izboru 1 svinjska kolenica (može i sveža i suva, po ukusu) 2 kašike soli (ili po ukusu) 4–5 čenova belog luka (sitno seckan ili pasiran) Voda (dovoljno da prekrije meso, oko 4–5 litara) Priprema: 1. Priprema mesa Sveže meso dobro operite, a suvo isperite u toploj vodi da biste uklonili višak soli. Meso stavite u veliki lonac i prelijte vodom da ga u potpunosti prekrije. 2. Kuvanje Stavite lonac na jaku vatru dok voda ne proključa, a zatim smanjite temperaturu na srednju ili nisku, tako da lagano vri. Tokom kuvanja, uklanjajte penu koja se skuplja na površini. Kuvajte 3–4 sata (ili dok se meso ne počne odvajati od kostiju). Po potrebi dolivajte vodu da meso ostane potopljeno. 3. Dodavanje soli Posolite po ukusu kada meso omekša. Budite pažljivi sa solju, jer je suvo meso već slano. 4. Odvajanje mesa Izvadite meso iz lonca i ostavite da se m...

Pptrebni sastojci: Kora: 6 belanaca 150 g šećera 150 g mlevenih lešnika 1 kašika brašna Fil: 6 žumanaca 150 g šećera 2 kesice vanilin šećera 200 g mlečne čokolade 200 g pečenih i mlevenih lešnika 250 g putera ili margarina 200 ml slatke pavlake (opciono za dodatnu kremoznost) Priprema: 1. Kore: Umutite belanca u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer i mutite dok ne dobijete sjajnu i čvrstu smesu. Lagano umešajte mlevene lešnike i brašno. Pecite u okruglom ili pravougaonom kalupu (prečnika oko 24 cm) obloženom papirom za pečenje, na 180°C oko 15-20 minuta. Ponovite postupak za još dve kore (ili podelite smesu na tri dela i pecite ih odvojeno). 2. Fil: Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa kuvajte na pari dok ne dobijete gust krem. Dodajte mlečnu čokoladu dok je krem još topao i mešajte dok se ne otopi. Ostavite da se fil ohladi, a zatim ga sjedinite s umućenim puterom. Dodajte mlevene pečene lešnike i dobro sjedinite. Po želji, umućenu slatku pavlaku ...