josovkuvar

Postoje mirisi koji nas odmah vrate u detinjstvo. Jedan od njih je miris sveže isprženih uštipaka koji se širi kućom dok ih mama ili baka vade iz šerpe. Hrskavi spolja, mekani iznutra, savršeni uz sir, kajmak ili domaći džem – jednostavno neodoljivi! Ovaj recept će vam pomoći da napravite baš takve uštipke, mekane i vazdušaste, kao iz najboljih uspomena. Potrebni sastojci: 1 kg brašna 120 ml ulja 50 g svežeg kvasca 35 g soli 35 g šećera 550 ml tople vode Ulje za prženje  Priprema: 1. Aktiviranje kvasca U manjoj činiji pomešajte toplu vodu, šećer i izmrvljen sveži kvasac. Ostavite na toplom mestu 10–15 minuta, dok se ne pojave mehurići i kvasac ne zapeni. 2. Pravljenje testa U velikoj činiji prosejte brašno, dodajte so, ulje i aktivirani kvasac. Sve dobro izmešajte varjačom ili rukama dok ne dobijete mekano i glatko testo. Pokrijte činiju čistom kuhinjskom krpom i ostavite testo da naraste oko 45 minuta do sat vremena, dok ne udvostruči zapreminu. ...

Ova salata je savršen spoj svežine i začinskih aroma. Idealan je dodatak svakom obroku, a može se poslužiti i kao lagano predjelo. Uz malo sastojaka i minimalan trud, dobijate obrok pun ukusa! Potrebni sastojci: 3-4 zrela paradajza 2-3 čena belog luka 1 veza svežeg peršuna 2 mlada luka 1 manja ljuta paprika (po želji) 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika jabukovog ili vinskog sirćeta So i biber po ukusu Priprema: 1. Paradajz operite i isecite na kriške ili kolutove. 2. Sitno iseckajte beli luk, mladi luk i peršun. Ako volite pikantniji ukus, dodajte sitno seckanu ljutu papriku. 3. Sve sastojke stavite u činiju, prelijte maslinovim uljem i sirćetom. 4. Dodajte so i biber po ukusu, pa lagano promešajte da se sastojci sjedine. 5. Ostavite salatu da odstoji 10-15 minuta pre serviranja, kako bi se ukusi sjedinili. Saveti za savršenu salatu: ✅ Koristite zrele, sočne paradajze za najbolji ukus. ✅ Ako želite blaži ukus, izostavite ljutu papriku ili ...

Kremasti krompir sa sirom iz rerne – savršen prilog ili samostalno jelo! ⏳ Vreme pripreme: 10 min 🔥 Vreme pečenja: 30–40 min 🍽 Broj porcija: 4–6 Potrebni sastojci: 1 kg krompira 200 ml pavlake za kuvanje 150 g kačkavalja (ili nekog drugog topivog sira) 1 čen belog luka (sitno seckan) 50 g maslaca So i biber po ukusu ½ kašičice muskatnog oraščića (opciono) Malo peršuna za dekoraciju Priprema: 1. Pripremiti krompir Oljuštiti i iseći krompir na tanke kolutove. Premazati pleh maslacem i složiti prvi red krompira. 2. Napraviti sos U šerpi otopiti maslac, dodati beli luk i propržiti kratko. Sipati pavlaku za kuvanje, začiniti solju, biberom i muskatnim oraščićem. Kuvati 2 minuta dok se ne sjedini. 3. Složiti i peći Preliti  sos preko  krompira. Na kraju posuti izrendan kačkavalj i staviti u zagrejanu rernu. Peći na 200°C oko 30–40 minuta, dok krompir ne omekša i sir ne porumeni. 4. Služiti toplo Po želji posuti svežim peršunom ili sa...