Ne znam za vas, ali ja volim da eksperimentisem, izmisljam,  probam i druge kuhinje. Ovoga puta sam se odlucila za Libansku kuhinju koja kombinuje sofisticiranost evropske kuhinje s egzoticnim zacinima istoka. Libanska kuhinja je laka,  zdrava i niskokaloricna.  Potrebni sastojci: 1/2kg junetine; 1l jogurta; 1 jaje; 100g pirinca; 100g badema; 1 kasika limunovog soka; Seckano persunovo lisce; Beli luk u prahu; Biber; So.  Priprema: Iseckajte meso na kocke i  kuvajte dok ne omeksa. Umutite posebno jaje i jogurt pa kuvajte oko 10 minuta na laganoj vatri. Skuvano meso ocedite,  pa sacuvajte jednu solju vode u kojoj se meso kuvalo, meso mora biti u potpunosti kuvano.  U vodu koju ste izdvojili sipajte so, biber,  beli luk u prahu,  limunov sok  i  persunov list, promesajte i ulijte u skuvani jogurt.  Posebno skuvajte pirinac i ocedite ga. Skuvajte bademe, oljustite i zapecite. Na dno tepsije poredjajte krupne kocke hleba, prekrijte pirincem, preko stavite bademe, zatim sloj mesa

Secam se bilo je to davno tada sam napravila svoj prvi tart, kasnije sam ga pravila mnogo puta, doduse moram biti iskrena nije mi bas svaki put ispadao dobro, ali kada se odozgo stavi voce, malo dotera fantastino izgleda, a najbitnije je da je veoma ukusan.  Potrebni sastojci: 1kg jabuka; 1 komad smrznutog lisnatog testa; 300g smedjeg secera; 50g maslaca.  Priprema: Maslacem premazite tepsiju,  zatim pospite brasno na radnu povrsinu i razvijte testo velicine tepsije. Rasporedite smedji secer po tepsiji. Oljustite jabuke i isecite na kriske. Gusto rasporedite jabuke u tepsiju, prekrijte jabuke testom i stavite u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 15 minuta.  Tart mozete po zelji ukrasiti slagom ili posuti cimetom. 

U dvoristu  bakine kuce  pored ogromne stare kruske,   centralno mesto je zauzimala tresnja.  Tu tresnju je meni poklonio moj ujak kada sam bila mala devojcica. Imala sam utisak da je svake godine radjala vise nego prosle.  U to vreme skoro svaka kuca imala je svoju tresnju u dvoristu. Cesto bi se desavalo da neko preskoci ogradu kako bi ubrao tresnje. Od kada nema vise moje bake, mojih roditelja, a ni ujaka svakog proleca se setim i pitam se da li je tresnja jos uvek tamo.  Potrebni sastojci: 3 jaja; 2 solje (2,5dl) secera; 1 solja ulja; 1 solja jogurta; 2 solje brasna; 1 vanilin secer; 1 kesica praska za pecivo; 350g tresanja; Malo secera u prahu za posipanje.  Priprema: Umutite jaja sa secerom,  pa potom dodajte ulje i jogurt,  jos malo umutite,  a onda dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo i vanilin secer. Sipajte masu u pleh,  a zatim rasporedite tresnje ociscene od kospica. Pecite na 180 stepeni oko 40 minuta ili proverite cackalicom. Ohladite kolac

Potrebni sastojci: 9 jaja; 9 kasika secera; 6 kasika mlevenih oraha; 6 kasika mlevenog keksa (plazma); 3 kasike brasna.  Fil: 10 kasika oraha; 1 margarin; 250g secera u prahu; 3 kasike ruma; Malo vrelog mleka.  Za posipanje: 50g mlevenih oraha. Priprema: Umutite tri patispanja od po 3 jaja, 3 kasike secera, 2 kasike oraha, 2 kasike mlevenog keksa  i 1 kasiku brasna. Pecite u podmazanom kalupu ili serpi na 200 stepeni oko 20 minuta. Poparite 10 kasika oraha u malo vrelog mleka, kada se ohladi dodajte umuceni margarin i  secer u prahu,  pa dodajte 3 kasike ruma . Kore premazate ohladjenim filom, takodje i  celu tortu premazite sa spoljne strane filom i odozgo pospite mlevenim orasima. 

 Potrebni sastojci: 2l mleka; 250ml neutralne pavlake ukoliko volite masniji sir; Sok od 2 limuna; 50-100ml alkoholnog sirceta  po potrebi; 5-15g soli po potrebi. Priprema: Stavite u serpu mleko i neutralnu pavlaku i zagrejte do kljucanja. Pripremite jednu cistu gazu stavite preko cedaljke, pre toga je malo pokvasite da bude vlazna. Uzmite jednu posudu preko stavite cediljku za testeninu i  preko nje gazu. Kada je mleko kljucalo  dodajte so, sok od limuna  i alkoholnog sirceta po potrebi. Ostavite oko 4-5 minuta, prebacite preko gaze da se iscedi. Kada se surutka iscedila  posolite sir.

Potrebni sastojci: 1/2kg banana; 250g secera u prahu; 200g mlevenih oraha; 125g putera ili margarina; 100g zele bombona; 9 kasika secera u prahu; 4 jaja; 4 stangle cokolade; 3 kasike ruma; 1 limun/sok. Priprema: Zamesite 250g secera u prahu,  jedno jaje, mleveni keks, mlevene orahe, sok od jednog limuna, 3 kasike ruma i  4 stangle rastopljene cokolade. Jedan deo mase oblikujte po zelji u vidu kruga ili pravougaonika,  stavite na ravan tanjir posut secerom u prahu.  Preko kore poredjajte na kolutove isecene banane,  a supljine izmedju njih popunite kremom.  KREM: Penasto umutite 125g putera sa 3 kasike secera u prahu. U ovo umesajte duzinom isecene zele bombone,  odozgo stavite drugu polovinu mase i premazite spolja debelim slojem snega koji ste umutili od 3 belanca i  6 kasika secera  ili stavite slag.  Ukrasite po zelji.  Ja sam stavila malo smrznutog  sumskog voca. 

Kada je u pitanju priprema mesa najbitnije su dve stvari, kvalitet mesa i tehnika pripremanja. Kako bi vam bile mekse  kupujte krmenadle deblje i sa koskom,  one tanje se lako isuse tokom przenja ili pecenja. Pre no sto krenete sa pripremom izvadite meso iz frizidera bar pola sata pre przenja/pecenja, natapkajte meso papirnim ubrusom time uklanjate nepotrebnu tecnost, utrljajte so i biber, zatim ga premazite uljem nemojte stedeti na ulju i  ne sklanjajte masne delove mesa,  jer ta masnoca daje socnost krmenadlama. Potrebni sastojci: 1/2kg svinjskih krmenadli; 1dl ulja; 2dl vode; Malo belog vina; So; Biber. Priprema: Krmenadle usolite, pobiberite i  poredjajte u pleh, prelijte vodom, uljem i belim vinom. Dinstajte oko 40 minuta , kada sva tecnost ispari zapecite  ih  dok ne porumene. Posluzite po zelji. 

Potrebni sastojci: 1 pile; 1 glavica crnog luka; 2 sargarepe; 1 paskanat; 1 koren celera; 3 litra vode; 1 kasika soli; 1 lovorov list  (moze  i ne mora ukoliko ne volite). Knedle sa pilecom dzigericom: 1 jaje; Biber; 1 kasika masti; 1 komad pilece dzigerice; 1 kasika griza. Dzigericu  nastruzite nozem,  dodajte ostale sastojke i sjedinite masu. Pile stavite u lonac, dodajte zlatkasto isprzenu glavicu crnog luka i preostalo povrce. Prelijte vodom.  Kada voda ispari prokljuca,  dodajte so smanjite temperaturu i nastavite sa kuvanjem. Kada je supa skuvana procedite je, a kasikom spustajte knedle u prokljucalu supu i kuvajte jos par minuta. Na kraju dodajte biber i persunov list.  Pile koje ste izvadili iz lonca ispecite u rerni sa krompirom. Potrebno je: 1 pile; Zacini; Ulje; 1kg krompira. Priprema: Krompir isecite na krupnije komade, stavite pile celo ili ga prepolovite.  Zacinite zacinima, zatim naspite 2dl vode. Pecite na 220 stepeni oko sat vremena , sve dok pile ne dobije

Potrebni sastojci: 4 jaja; 3 soljice mleka; 2 soljice ulja; 16 kasika secera; 26 kasika brasna; 1 prasak za pecivo; Korica od limuna. Priprema: Umutite jaja sa secerom,  dodajte ulje, mleko,  brasno,  prasak za pecivo i koricu od limuna. Sve dobro sjedinite i pecite u kalupu za galete. 

"Nakon dvadeset godina braka napokon sam poceo da shvatam povrsinu onoga sta zene stvarno hoce.  Odgovor uvek lezi izmedju razgovora i cokolade. " Mel Gibson  Potrebni sastojci: 250g cokolade za kuvanje; 5 kasika secera; 5 kasika vode; 40g putera; 30g belog expandiranog pirinca  (imate u zdravoj hrani); 2 kasike ulja. Priprema: U serpicu na sporetu stavite vodu i secer, kada se secer otopi, dodajte cokoladu,  puter i ulje neprekidno mesajuci. Kada se sve sjedini i cokolada otopi,  sklonite sa sporeta  pa dodajte expandirani pirinac.  Mesati dok se pirinac ne sjedini sa cokoladom.  U plitku posudu  na koju ste prethodno stavili providnu foliju. Izliti masu cokolade i pirinca,  lepo rasporediti i stanjiti cokoladu,  zatim iseci na kockice,  prekriti folijom i ostaviti oko sat vremena u frizideru da se ohladi i stvrdne.

Potrebni sastojci: 800g svinjskog mesa; 2 kasike brasna; 1dl belog vina; 0,5dl ulja; 3 cena belog luka; Pavlaka za kuvanje; So po ukusu; Biber po ukusu; Persun; Malo rena; Krompir. Priprema: Meso isecite na snicle, posolite, pobiberite zatim ih uvaljajte u brasno. Proprzite ih na ulju sa obe strane.U masnocu od mesa dodajte pavlaku, beli luk i vino, mesajte dok se ne zgusne. Vratite snicle u sos dodajte ren. Servirajte uz obareni krompir iseckan na kockice i  salatu po zelji.

Ako ljubav dolazi preko stomaka onda su to dobro ispecena,  aromaticna, socna svinjska rebra romanticni poziv na veceru kome retko ko moze odoleti. Ovako pripremljena rebra svako moze da pripremi. Potrebni sastojci: 4 kom.svinjskih rebara; 200ml soja sosa; Ulje; 3 kasike meda; 2 kasicice belog luka u granulama; Po ukusu so; Po ukusu biber. Priprema: Pomesajte soja sos sa medom i belim lukom.  Rebra posolite i pobiberite, zatim ih stavite u posudu i prelijte ih marinadom od meda,  soja sosa i belog luka.  Prekrijte ih alu folijom i ostavite najmanje 2 sata ili preko noci u frizideru.  Stavite rebra u blago podmazan pleh za pecenje ali tako da se ne poklapaju.  Preostalu marinadu sacuvajte u tanjiru.  Pecite rebra u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko 40 minuta  ili dok se vrh rebara ne zarumeni i prekrije karamelnom korom.  S vremena na vreme rebra premazite preostalom marinadom pomocu cetke.