MANDARINO

Stigla nam je jesen, pocinje spremanje zimnice od slanih, kiselih i slatkih. Evo jednog slatkog  recepta za jedan divan kolac.

Potrebni sastojci:

2 jaja;

1 solja (2dl) secera;

1 solja kiselog mleka;

50g maslaca ili margarina;

1 prasak za pecivo;

2 1/2 solje  brasna;

4 mandarine;

50g suvog grozdja;

Secer u prahu za posipanje. 

Priprema:

Umutite jaja sa secerom,  dodajte kiselo mleko i  prasak za pecivo. Maslac koji ste prethodno ostavili na sobnoj temperaturi kako bi omeksao pomesajte ga sa brasnom,  pa sve to pomesajte zajedno sa jajima. Dodajte sok od dve mandarine, suvo grozdje i preostale mandarine iseckane na sitne komadice. Pazljivo promesajte i  sipajte smesu u nauljan i pobrasnjen kalup. Stavite da se pece oko 40-50 minuta na 150-180 stepeni. Peceni kolac pospite secerom  u prahu.