BECARAC

Ukusom bogati sataras (becarac) jedno je od onih jela koje veliki broj ljudi priprema u vrelim letnjim danima kada je sezona paradajza i paprika.  

Lagan a opet jako fini rucak u kome ce svi uzivati. 

Potrebni sastojci:

1/2kg paprike silje;

1/2kg paradajza;

1 crni luk;

1 kasicice slatke aleve paprike;

1 jaje;

Zacini po ukusu;

Prstohvat secera;

Ulje.

Priprema:

Crni luk iseckajte sitno. Papriku ocistite i iseckajte a paradajz oljustite i izrendajte. 

U serpu sipajte malo ulja,  dodajte seckani crni luk i malo ga proprzite, zatim dodajte seckanu papriku prziti oko 15 minuta. Nakon toga dodajte jednu kasicicu aleve paprike vrlo kratko proprzite, promesajte i dodajte mleveni paradajz.  Ukoliko je paradajz malo vise kiseo sipajte prstohvat secera.  Uz povremeno mesanje pustite becarac da se kuva oko 30 minuta.

Pred kraj kuvanja dodajte zacine po ukusu i jedno umuceno jaje. Kuvajte jos oko 5 minuta.