Potrebni sastojci: 4 komada bataka zajedno sa karabatkom; 2 kasicice soli; 1 kasicica vegete; Biber po ukusu; 1 ravna kasicica slatke mlevene paprike; 1/2 kasicice belog luka u prahu; 2 pune kasike senfa; Za krompir: 1kg krompira; 1 kasicica vegete; 1/2 kasicice slatke mlevene paprike; Malo bibera; 2 kasike ulja. Za pecenje: 6 kasika ulja. Priprema: Batake i karabatake zacinite mesavinom zacina i dobro utrljajte. Krompir isecite na kolutove i zacinite takodje mesavinom zacina,  zatim prelijte sa dve kasike ulja i promesajte.  Ukljucite rernu da se greje na 200 stepeni.  Pleh oblozite papirom za pecenje, pa prvo poredjajte batake, a zatim stavite okolo krompir.   Pecite na 200 stepeni oko 45-50 minuta. Negde na polovini pecenja batake okrenite na drugu stranu.  

Ukusna i brza torta za svaku priliku. Potrebni sastojci: 2 velike kutije piskota; 500g smrznutog mesanog voca; 300g secera; 20g zelatina; 1 puding od vanile; 400ml vode; 1dl vode; 2 slaga; Solja bele jake kafe; 1 vanila. Priprema: Voce stavite u posudu prelijte secerom, 400ml vode i vanilom. Kuvajte 30 minuta,  dodajte zelatin razmucen sa 9 kasika vode. Mesajte i kuvajte jos 5 minuta.  Dodajte puding umucen sa 1dl vode, mesajte i kuvajte jos 3 minuta. Ostavite da se ohladi. U dublju posudu stavite foliju i redjajte piskote prethodno umocene u belu kafu. Kada ste popunili prvi red i stranice sipajte fil, i ponovo redjajte piskote.  Ostavite da se ohladi 1 sat pa premazite slagom. Odozgo ukrasite vocem.

Potrebni sastojci: 500g njoka; Kasicica maslinovog ulja; 1 glavica crnog luka; 2 cena belog luka; 1crvena paprika; 400g pelata; Kasicica susenog bosiljka; 125g mocarele.  Priprema: Ulje zagrejte u tiganju i przite sitno iseckani crni luk i papriku pet minuta. Zatim ubacite iseckani beli luk i przite ga jedan minut,  potom dodajte pelat.  Kuvajte oko 10 minuta uz povremeno mesanje.  Njoke skuvajte prema uputstvu , pa ih ubacite u sos. Posolite, dodajte bosiljak i sipajte u veliku vatrostalnu posudu.  Pospite njoke rendanom mocarelom i pecite 10 minuta na 180 stepeni.

Potrebni sastojci: 30-45ml mleka; 5ml ulja; 3 krompira srednje velicine; 1 mala ili 1/2 vece glavice luka; 250g mlevenog mesa; 280ml kukuruza iz konzerve; Aleva paprika; So i biber po ukusu. Priprema: Prokuvajte krompir i od njega napravite pire. Sitno naseckajte luk i proprzite ga na ulju, zatim dodajte mleveno meso i dalje przite sve dok meso ne dobije tamnu boju.  Dodajte so i biber. U posebnoj nauljanoj posudi sipajte meso, redjajte red mesa , na to red kukuruza pa red pire krompira. Na vrhu mozete poredjati red tanko narezanog sira. Ukrasite mlevenom paprikom.  Pecite na 190 stepeni oko 25 minuta dok ne dobije zlatno-crvenkastu boju.

Ukusna rozen torta sa filom od mlevenog keksa i cokoladnom glazurom. Potrebni sastojci: 1 pakovanje rozen kora; Fil: 350g secera; 500g mlevenog keksa - plazma; 500ml mleka; 100g cokolade; 250g margarina. Glazura: 100g cokolade za kuvanje; 2 kasike ulja. Priprema: U serpu sipajte secer, pa ga karamelizujte.  Sipajte mleko i  zagrevajte uz neprestano mesanje do kljucanja,  dok se secer ne otopi. Dodajte cokoladu prethodno izlomljenu na kockice i iseckani margarin. Mesajte dok se sve ne otopi.  Sklonite sa sporeta i  dodajte mleveni keks pa sve dobro izmesajte. Toplim filom filujte sve kore osim poslednje. Kada se malo prohladi pokrijte folijom, pritisnite i stavite u frizider.  Posle nekoliko sati ili sutradan tortu prelijte glazurom tako sto cete otopite na pari 100g cokolade sa 2 kasike ulja. Kratko prohladite i prelijte tortu.  Po zelji ukrasite otopljenom belom cokoladom,  mlevenim keksom ili mlevenim orasima.

Potrebni sastojci: 700g mekog psenicnog brasna; 420ml tople vode; 15g svezeg kvasca; 1 kasika secera; 1/2 kasike soli. Priprema: Sipajte brasno u posudu i napravite u sredini malo udubljenje. Tu stavite jednu kasiku secera,  malo tople vode i kvasac. Promesajte tako da uhvatite i malo brasna pa ostavite da odstoji 5-10 minuta da kvasac nadodje. Kada je kvasac nadosao dodajte so i ostatak tople vode i zamesite testo dok ne dobijete ujednacenu i finu masu. Pokrijte testo providnom folijom ili krpom i ostavite da odmori 10 minuta.  Nakon 10 minuta premesite testo da bi vam bilo glatko. Ostavite testo da nadodje oko1 sat a moze i duze.  Kada se testo udvostrucilo podelite ga na dva dela. Od jednog dela oblikujte lopticu i stavite u sredinu tepsije ili kalupa, prethodno premazan uljem.  Drugi deo podelite na tri dela.  Dva dela cete koristiti da napravite uvojak oko prethodnog dela kojeg ste stavili u tepsiju.  Jedan deo cete iskoristiti da napravite pletenicu koju c

Potrebni sastojci: 600g mekog psenicnog brasna; 1 vanilin secer; 4g soli; Korica od jednog limuna; 100g margarina ili maslaca; 2 jajeta; Kvas. Za kvas: 250ml mlakog mleka; 20g svezeg kvasca; 4 kasike secera; 4 kasike brasna. Nadev: 400g mlevenih oraha; 200g secera; 200ml toplog mleka.  Priprema: Prvo pripremite kvas tako sto cete pomesati toplo mleko,  izmrvljen kvasac,  secer i brasno. Kvas ostavite da nadodje.  U medjuvremenu umutite dva jaja. U posudu uspite brasno dodajte so, vanilin secer, izrendanu koricu limuna. Dodajte margarin koji treba da bude sobne temperature,  zatim umucena jaja i na kraju nadosli kvasac.  Mesite testo dok se ne sjedini.  Posudu poklopite i ostavite 15 minuta na sobnoj temperaturi.  Posle 15 minuta premesite testo, mesite ga malo duze oko 3-4 minuta,  sve dok ne dobijete finu glatku masu.  Vratite testo ponovo u posudu,  pokrijte plasticnom folijom i ostavite ga 30 minuta na sobnoj temperaturi.  Kada je testo naraslo mo

Priprema ovog dzema je jednostavna, a njegov ukus je fantastican.  Potrebni sastojci: 6kg smokava; 1,5kg secera; Sok od 2 limuna; Sok od 2 pomorandze; 1 seckana pomorandza.  Priprema: Smokve ocistite i odrezite stabljike. Zgnjecite ih rukama ili jednostavno narezite.  Prelijte ih sokom od limuna i pomorandze i dodajte i isecenu pomorandzu na komade. Pripremljenu smesu stavite u dublji pleh i pecite na 200 stepeni.  Kada smesa provri smanjite temperaturu na 150 stepeni i pecite jos sat vremena. Zatim u smesu umesajte secer i pecite do zeljene gustine (ukoliko zelite malo redji dzem pecite oko 2 sata, a ako zelite gust onda ga pecite 3 sata). Gotov dzem jos dok je vruc sipajte u tegle, zatvorite, stavite naopako,  umotajte u cebe i ostavite da se ohlade. Dzem cuvajte na tamnom i hladnom mestu.

Burrata je posebna vrsta mladog sira, koji potice iz gradica Andria, predeo Murgia, u regiji Puglia u Italiji. Pravi se tako sto se mocarela oblikuje u malu vrecicu,  koja se napuni smesom od pavlake i grudvica razvucene mocarele, i uveze na jednom kraju u lopticu.  Postoji mnogo nacina da je jedete. Ide uz salate, pastu ili na pizzi,  a sasvim je dovoljno da je samo stavite na parce domaceg tostiranog hleba, i taj zalogaj zalijete nekim dobrim vinom. Potrebni sastojci: 1 Burrata; Matovilac salata, a moze i rukola;  Paradajz; Kalamata masline; Maslinovo ulje; Balzamiko sirce ili balzamiko krema od nara; So i biber. Priprema: Napravite gnezdasce od salate, dodajte kriske paradajza, masline i onda polozite Burratu na salatu.  Na kraju zacinite i prelijte maslinovim uljem i balzamiko kremom ili sircetom.   Servirajte uz prepeceni domaci hleb.

Potrebni sastojci: 450g-500g svezeg ili smrznutog graska: 1 glavica crnog luka; Ulje; Malo secera, 1 kasicica aleve paprike; 1 puna kasika brasna; So i biljni zacin po ukusu. Priprema: Crni luk sitno iseckajte i malo proprzite na ulju, kada postane staklast dodajte grasak, sipajte vodu i dodajte malo secera. Kuvajte oko 20 minuta, odnosno dok grasak ne omeksa, zatim sipajte alevu papriku i jos malo kuvajte. Povremeno dolivajte vodu da grasak ne bi zagoreo. Umutite jednu punu kasiku brasna sa malo vode pa dodajte u grasak. Na kraju posolite i zacinite po ukusu.

Potrebni sastojci: 500g brasna; 1 prasak za pecivo; 1dl piva; 2dl ulja; 400g secera; 2dl vode; 1 vanilin secer; 50g kokosa; 50g mlevenih oraha, lesnika... Priprema: U posudu sipajte pivo, ulje i dodajte brasno pomesano sa praskom za pecivo, pa zamesite testo.  Od testa pravite kiflice i redjajte ih u pleh oblozen papirom za pecenje. Pecite oko 10-15 minuta na 180 stepeni.  Za sirup sipajte vodu, secer i vanilin secer i kuvajte dok ne provri.  Kada provri ostavite da vri jos 5 minuta.  Vruce kiflice potapajte u sirup, pa uvaljajte u kokos i mlevene orahe.