MAMIN KUPUS

Potrebni sastojci:

2 glavice kiselog kupusa;

1/2kg svinjskog vrata;

300g slanine;

1 kasika aleve paprike;

300-400ml vode;

8 kasika ulja.

Priprema;

Kupus operite, isecite na cetvrtinu pa svaku cetvrtinu niz duz na pola, a svaku duz na tri dela.

Meso isecite na komade zeljene velicine, takodje i slaninu. 

U serpu u kojoj cete kuvati kupus, na dno stavite malo ulja pa preko nekoliko listova kupusa. 

U tiganju zagrejte ulje pa dodajte 1 kasiku aleve paprike.

Redjajte red kupusa, red mesa i preko nekoliko kasika zaprske, tako sve dok ne utrosite sav materijal. Nalijte 300-400ml vode. Poklopite i  stavite da se kuva, najbolje celu noc. Za pocetak ringlu ukljucite na 3 a posle 15 minuta smanjite na 2 i neka se tako kuva celu noc.