KUGLICE OD KROMPIRA I SIRA

Potrebni sastojci:

200g krompira;

Pola kasicice soli;

2 kasike brasna;

50g kackavalja;

1 jaje;

2 kasike mleka;

2 kasike brasna;

Prezle.

Priprema:

Krompir operite i stavite sa ljuskom da se kuva oko 20 minuta, malo posolite vodu u kojoj cete kuvati krompir.

Kada je skuvan malo ga prohladite, skinite koru i izgnjecite krompir kao za pire, posolite i dodajte dve kasike brasna.

Sve zajedno lepo promesajte tako da vam smesa bude kao testo, da se ne raspada kako bi ste mogli praviti kuglice. 

Kackavalj isecite na kockice. Uzimajte rukom smesu pa pravite kuglice u svaku kuglicu utisnite malo kackavalja. Oblikujte lopticu. Kada zavrsite stavite kuglice u frizider oko pola sata.

Umutite jaje, dodajte mleko i brasno pa sve zajedno umutite.  Svaku kuglicu uvaljajte u jaja pa u prezle.

Przite na vrelom ulju 5 minuta dok ne postanu zlatno-braon.