Recept za sočne pileće batake u rolni sa šunkom i sirom. Potrebni sastojci za 8 porcija: 8 srednje velikih pilećih bataka ili karabataka (bez kostiju) 300 g šunke (po želji može i slaninica) 250 g gaude ili kačkavalja Začini: 50 ml ulja So Biber Začin (vegeta, začin C...) Beli luk u granulama Aleva paprika (slatka i, po želji, malo ljute) Priprema: 1. U činiji pomešajte začine sa uljem: so, biber, vegetu, beli luk u granulama, alevu papriku (slatku i ljutu po ukusu). Dobro sjedinite. 2. Pileće batake istucite kuhinjskim čekićem kako bi postali tanki i ravnomerni. Potom ih sa obe strane premažite pripremljenim začinskim uljem. 3. Na svaki batak položite šunku i komad gaude ili kačkavalja. Urolajte meso u čvrste rolnice. 4. Rolne poređajte u dublji pleh, kako bi sprečili isticanje soka tokom pečenja. Prekrijte pleh aluminijumskom folijom. 5. Pečenje: Zagrejte rernu na 200°C. Pecite rolne pod folijom 45 minuta. Nakon toga skinite foliju i pe

Vitamin D je ključan za naše zdravlje jer pomaže u apsorpciji kalcijuma i fosfora, što je važno za čvrste kosti i zube. Takođe, podržava naš imuni sistem, raspoloženje i celokupno zdravlje.  Naš organizam ga prirodno stvara kada je koža izložena sunčevoj svetlosti, ali u hladnijim periodima godine, kada provodimo manje vremena napolju, treba da obratimo pažnju na njegov unos putem hrane. Namirnice bogate vitaminom D su riba, posebno masne vrste kao što su losos, tuna, skuša i sardine. Riblje ulje, naročito ulje jetre bakalara, jedno je od najbogatijih izvora ovog vitamina. Od mlečnih proizvoda, mleko i jogurt obogaćeni vitaminom D su odličan izvor, kao i jaja, posebno žumance. Takođe, gljive kao što su šitake i portobelo sadrže vitamin D, naročito ako su bile izložene sunčevoj svetlosti.

Ovaj porodični recept prenosi se generacijama, a svaki zalogaj vraća uspomene na zajedničke trenutke i radost okupljanja oko stola. Jednostavni i sočni, ovi ćevapi imaju poseban šarm koji osvaja i najzahtevnija nepca. Punoća ukusa dolazi iz pažljivo odabranih začina i dugogodišnje tradicije pripreme, zbog čega je svaki zalogaj prava mala eksplozija ukusa. Nadam se da ćete uživati u njima jednako kao mi! Potrebni sastojci: 300g mlevenog mesa  (vi možete uduplati meru) 3 jajeta 3 kašike brašna  100ml vode (može kisela) 1 glavica crnog luka Malo belog luka 3-4 čena  1 kašika biljnog začina 1 prašak za pecivo  Malo bibera. Priprema: Iseckajte sitno crni i beli luk pomešajte sa mlevenim mesom, Malo rukama zamesite.  Zatim dodajte jaja, brašno,  prašak za pecivo, vodu, začin,  biber i sve dobro izmešajte da se dobije kompaktna smesa.  Ostavite poklopljeno pola sata u frižideru.  U tiganj sipajte ulje, ćevape vadite kašikom I pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnožu

Potrebni sastojci: 6 jaja  3 kašike kisele pavlake 1-2 čena belog luka So i biber po ukusu Priprema: Jaja skuvajte, pa kada se ohlade oljuštite ih, iseckajte i stavite u blender. Dodajte kiselu pavlaku,  očišćen i napola isečen beli luk, so i biber po ukusu, pa sve zajedno izblendirajte. Preručite namaz u činiju.  Poslužite uz tost, krekere, uštipke...

Kad god bi Kaja pravila beli pirinač sa piletinom, cela kuća bi se ispunila toplinom i mirisima koji su obećavali savršen ručak. Njena tajna nije bila samo u savršenom balansu začina, već i u ljubavi koju je unosila u svaki zalogaj. Pirinač je uvek bio mekan, dok su komadi piletine bili sočni, zapečeni do zlatne boje.  Taj jednostavan obrok postao je simbol utehe i porodične bliskosti. Svi za stolom su znali — kada mama Kaja kuva, to nije samo jelo, već pravi zagrljaj na tanjiru. Potrebni sastojci: 2 pileća bataka i karabataka ili pileće belo meso 2 velike ili 4 male šargarepe  1 glavica crnog luka 250g pirinča  Lovorov list So, biber Začin  Kari Ulje Priprema: Skuvajte supu od pilećih bataka i karabataka ili belog mesa, šargarepe, lovorovog lista i malo prepečene glavice crnog luka. Na ulju lagano propržite opran pirinač,  pa dodajte supu povremeno mešajući.  Kada pirinač omekša i supa bude već pri kraju, očistite meso od kostiju, šargarepe iseckajte po želji, 

Potrebni sastojci: 600g brašna  350ml mlake vode  1 suvi kvasac 1,5 kašika šećera  1,5 kašičica soli 30ml ulja Za premazivanje: 1 zumance 1 kašika ulja. Priprema: U manju posudu sipajte mlaku vodu, dodajte kvasac, šećer,  promešajte i ostavite na stranu. U činiju sipajte brašno,  so, promešajte, zatim dodajte ulje, pa kvasac. Mesite varjačom.  Pokrijte providnom folijom i ostavite da naraste sat vremena.  Kada je testo naraslo istresite ga na pobrašnjenu podlogu,  oblikujte loptu. Posudu u kojoj ćete peći premažite uljem i pospite sa malo brašna, pa prebacite testo.  Pokrijte ga da još malo naraste, za to vreme uključite rernu na 180 stepeni da se malo zagreje. Pre nego što ćete staviti hleb da se peče premažite ga sa umućenim žumancem i uljem, pa zasecite po zelji. Hleb pecite oko 40 minuta u zavisnosti od rerne. Hleb je mekan čak i sutradan. 

Potrebni sastojci: 3 jajeta  1 čaša šećera  1 čaša jogurta (čaša od 180ml) 2,5 čaše brašna  1/2 čaše ulja 1 prašak za pecivo  1 vanilin šećer  Korica limuna