LIMUN RASPUCANCI

Evo odličnog recepta za limun raspucance – mekane, osvežavajuće i prelepo mirišu. 

Potrebni sastojci:

100 g maslaca (omekšalog)

150 g šećera

1 veliko jaje

Sok i rendana korica 1 limuna

1 kašičica ekstrakta vanile

250 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

Prstohvat soli

50 g šećera u prahu (za valjanje)

Priprema:

1. Umutite osnovu: U činiji umutite maslac i šećer dok ne postane penasto. Dodajte jaje, sok i koricu limuna, vanilu i nastavite da mutite dok se sve lepo ne sjedini.

2. Dodajte suve sastojke: U posebnoj činiji pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu s limunom i dobro promešajte.

3. Ohladite testo: Pokrijte činiju folijom i ostavite testo u frižideru najmanje 2 sata (ili duže, može i preko noći).

4. Formirajte kuglice: Ohlađeno testo vadite kašičicom i pravite kuglice veličine oraha. Uvaljajte ih prvo u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.

5. Pecite: Poređajte kuglice na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo razmaka između. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta.

6. Ohladite i poslužite: Kada ih izvadite iz rerne, raspucanci će biti mekani – ostavite ih da se stegnu na plehu, a zatim ih uživajte uz čaj ili kafu!

---

Ovi raspucanci su osvežavajući i aromatični, savršeni za sve ljubitelje limuna! Probajte ih i javite utiske!