PILEĆI FILETI SA POVRĆEM IZ RERNE

Vreme pripreme: 15 minuta

Vreme pečenja: 35-40 minuta

Ukupno vreme: 50-55 minuta

Broj porcija: 5

Broj osoba: 5

Potrebni sastojci:

5 pilećih fileta (oko 1,2 kg)

4 krompira

2 crvene paprike

2 tikvice

2 crna luka

3 čena belog luka

3 kašike maslinovog ulja

So, biber, origano, majčina dušica (po ukusu)

Sok od 1 limuna

Priprema:

1. Pripremite povrće: Krompir ogulite i isecite na tanke kolutove. Paprike, tikvice i crne lukove isecite na krupne komade. Beli luk sitno iseckajte.

2. Priprema piletine: Pileće filete začinite sa solju, biberom, origano i majčinom dušicom. Prelijte ih sa malo maslinovog ulja i sokom od limuna, pa ostavite da odstoje 10-ak minuta.

3. Rerna: U vatrostalnu posudu stavite povrće, dodajte 2-3 kašike maslinovog ulja, pospite začinima po ukusu i promešajte. Na povrće stavite pileće filete.

4. Pečenje: Stavite posudu u prethodno zagrejanu rernu na 200°C i pecite oko 35-40 minuta, dok piletina ne postane zlatno-smeđa, a povrće mekano.

5. Posluživanje: Poslužite pileće filete sa pečenim povrćem. Možete dodati malo sveže seckanog peršuna za završni pečat.

Nije potrebno poklopiti, osim ako želite da piletina ostane mekša i sočnija.

Ako ne poklopite, piletina će imati hrskaviju koricu, a povrće će se blago zapeći.

Ako poklopite (ili prekrijete folijom) prvih 20 minuta, meso će ostati sočnije, a zatim možete otkriti poslednjih 15-20 minuta da se lepo zapeče.

Oba načina su dobra, zavisi od toga kakav rezultat želite!