PASTIRSKA ČORBA

Pastirska čorba (jeftino i zasitno jelo)

⏳ Vreme pripreme: 15 min

⏳ Vreme kuvanja: 45 min

🍽 Broj porcija: 4-6

🥘 Težina pripreme: Lako

💰 Budžet: Niski troškovi

Potrebni sastojci:

1 šolja pirinča (oko 150 g)

1 glavica crnog luka

4 čena belog luka

1 veća šargarepa

1-2 krompira

250 g mlevenog mesa (može i bez mesa)

1 kašičica aleve paprike

½ kašičice bibera

1 kašičica soli

1 kašika brašna

1 kutlača kuvanog paradajza

1 kašika vegete, začin C…

1 l vode ili supe

2 kašike ulja

1 kašika seckanog peršuna (po želji)

Priprema:

1. Priprema povrća

Sitno iseckati crni i beli luk.

Šargarepu i krompir iseći na sitne kockice.

2. Prženje

U šerpi zagrejati ulje i propržiti crni luk dok ne postane staklast.

Dodati mleveno meso (ako koristiš) i dinstati 5 minuta.

Ubaciti beli luk, šargarepu i krompir, pa sve zajedno propržiti još 2-3 minuta.

3. Dodavanje pirinča i začina

Dodati alevu papriku i brašno, pa promešati i dodati vegetu.

Sipati vodu ili supu, posoliti i pobiberiti, dodati paradajz.

Kada provri, smanjiti temperaturu i kuvati 30 minuta na srednjoj vatri.

4. Finalni koraci

Pred kraj kuvanja, dodati seckani peršun.

Po želji, možete dodati kašiku pavlake za kremastiji ukus.

Služiti

Poslužiti toplo uz domaći hleb ili kiseli kupus sa strane.

👉 Saveti:

Ako nemate meso, možete dodati još krompira ili pasulja za bogatiji obrok.

Umesto pirinča, može se koristiti testenina ili ječam.

Ako želite gušću čorbu, izgnječite deo krompira viljuškom pred kraj kuvanja.

Ovo jeftino, jednostavno i ukusno jelo će vas sigurno oduševiti!