PITA SA MESOM

Potrebni sastojci:

1/2kg kora za pitu;

1/2kg mesanog mlevenog mesa;

1 veca glavica crnog luka;

100ml ulja;

1 kasika zacina;

1/2 kasicice soli;

1/2 kasicice bibera;

1 kasika persunovog lista;

200ml jogurta;

4 jaja;

400ml vode. 

Priprema:

Iseckajte sitno crni luk, dodajte ulje i  4-5 kasika vode pa luk prodinstajte i  malo proprzite da dobije staklastu boju.  Dodajte meso i  polovinu vode (200ml) pa sve zajedno prodinstajte dok voda ne ispari.  Dodajte zacin, biber i  persunov list. 

Pripremite preliv: Umutite jaja sa pola kasicice soli,  dodajte jogurt i ostatak vode. 

Podmazite pleh, stavite na dno tri kore , pa preko trece stavite  svuda po malo mesa. Redjajte tako dok se sve kore ne utrose.  Isecite pitu pa je prelijte umucenim prelivom.

Pecite pitu na 200 stepeni oko 30-40 minuta . Pecenu pitu premazite  mesavinom od 2 kasike ulja i  2 kasike vode. Pitu posluzite uz jogurt ili kiselo mleko.