CHEESECAKE

Najjednostavniji recept za cheesecake,  gotov za 40 minuta.

Potrebni sastojci:

400g mlevene plazme ili nekog drugog keksa;

150g margarina; 

100ml soka od pomorandze;

500ml slatke pavlake;

600g krem sira;

150g secera u prahu;

30g zelatina;

200ml vode;

100ml mleka;

1 kasika arome od vanile;

3 kasike secera;

300g smrznutog voca. 

Priprema:

Pomesajte mleveni keks, margarin i  sok od pomorandze.  Smesu utisnite na dno kalupa za torte i  stavite u frizider. 

Pomesajte 100ml vode i 20g zelatina,  pa ostavite 5 minuta da nabubri. U toplo mleko sipajte dobijenu smesu i ostavite da nadodje. 

Umutite slatku pavlaku i dodajte krem sir, vanilu i  secer u prahu, sve dobro izmutite.

Smesu sipajte u kalup preko podloge od keksa i ponovo ostavite u frizider. 

Preostalih 10g zelatina pomesajte sa 100ml vode i ostavite da nabubri.

Smrznuto voce (maline, jagode, visnje...)i secer stavite na laganu vatru,  kada prokljuca ostavite jos 5 minuta da se kuva. Skinite sa ringle i ostavite 10 minuta da se prohladi. 

Sipajte zelatin u voce i dobro promesajte. Kada smesa postane mlaka  prelijte preko torte i ostavite u frizider. 

Torta se stegne za 5-6 sati, tako da se moze lepo rezati.