josovkuvar

Američke palačinke sa nutelom, sladoledom, breskvom i borovnicama U ovom receptu spojili smo sve što letnji desert čini nezaboravnim – meke američke palačinke, slojeve nutele, kuglu sladoleda koja se topi na tanjiru i voćnu svežinu breskvi i borovnica. Ova poslastica je savršen balans toplog i hladnog, kremastog i voćnog, laganog i bogatog. Pravi letnji zalogaj – za uživanje bez izgovora. Potrebni sastojci: Za američke palačinke (8–10 komada): 1 jaje 1 šolja mleka 1 i po šolja brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašika šećera Prstohvat soli 2 kašike istopljenog putera ili ulja Za serviranje: Nutela (ili sličan čokoladni krem) 1–2 zrele breskve (isečene na kockice ili tanke kriške) ½ šolje svežih borovnica Kugla sladoleda (vanila, lešnik ili po ukusu) Mleveni ili krupno mleveni keks (po želji, za dodatnu teksturu) Šlag, med ili sirup (opciono) Sveža nana za dekoraciju (opciono)  Priprema: 1. Testo za palačinke: 1. U većoj činiji umutite jaje sa ...

Kada se spoje domaći začini, senf i malo kulinarske ljubavi, nastaju krilca koja su i mekana i hrskava. Rerna ih voli jer ne traže ni kap ulja više, a stomak – još više jer znate šta jedete. Potrebni sastojci: 🔸 Pileća krilca – oko 1 kg 🔸 Za marinadu: So – 1 ravna kašičica Biber – po ukusu Začin C – 1 kašičica Aleva paprika – 1 ravna kašičica Beli luk u prahu – 1 ravna kašičica Kašika senfa – 1 puna kašika 🔸 Za poh smesu: 100 g brašna 100 ml mleka (po potrebi) Prstohvat soli ½ kašičice aleve paprike 🔸 Za kraj: Prezle (po želji za dodatnu hrskavost) Malo ulja za premazivanje ili prskanje Priprema: 1. Mariniranje krilaca U velikoj posudi pomešajte krilca sa svim začinima i senfom. Dobro utrljajte u meso i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta, a idealno 1–2 sata u frižideru. 2. Priprema smese za pohovanje U činiji pomešajte brašno, mleko, so i alevu papriku u glatku smesu — gustine kao za palačinke. Po potrebi dodajte još m...

Nekad su najjednostavnija jela i najbolja. Svinjska rebarca iz rerne su upravo to – klasika koja uvek miriše na porodičan ručak, vikend i domaći sto. Hrskava korica, meso koje se odvaja od kostiju bez imalo otpora, i onaj savršeni sos na dnu pleha u kojem poželiš da umočiš svaki zalogaj krompira ili parče hleba. U nastavku vam donosim recept koji sam isprobala više puta, svaki put s istim uspehom – svi traže još! Ako i vi volite ona rebarca koja se tope u ustima, ali imaju divno zapečenu koricu, ovo je recept za vas.  Potrebni sastojci: 1,5 kg svinjskih rebaraca 2 kašike ulja 1 ravna kašičica soli ½ kašičice bibera 1 kašičica slatke aleve paprike 1 kašičica suvog biljnog začina (po želji) 1 kašičica senfa 2–3 čena belog luka (sitno iseckanog ili u granulama) 1/2 kašičice majčine dušice ili ruzmarina (po želji) 100 ml vode  Priprema: 1. Priprema mesa: Rebarca isecite na komade željene veličine. U manjoj činiji pomešajte ulje, senf, začine i b...

Ako volite salate koje mogu da zamene ceo obrok – onda će vas Icina salata oduševiti! Nastala je spontano, kombinovanjem omiljenih sastojaka, a postala je omiljena na svakom slavlju, druženju i letnjem ručku. Bogata, zasitna i kremasta, sjajno spaja piletinu, avokado, makarone i osvežavajuće povrće u jedno savršeno jelo koje možete pripremiti unapred i uživati bez stresa. Savršena je i za posluženje gostima, ali i kao brz obrok tokom radne nedelje. Idealna kao lagani obrok, predjelo ili prilog uz roštilj, ova salata kombinuje sočne komade piletine, kremasti preliv i osvežavajuće povrće. Prava eksplozija ukusa! Potrebni sastojci: 500 g pilećeg filea 1 pakovanje makarona (oko 250 g) 2 sveža krastavca 1 crni luk 2 avokada 300 g majoneza 200 g pavlake Začini (po 1 kašičica): So (1 kašičica) Biber po ukusu Aleva paprika (1 kašičica) Kurkuma (1 kašičica) Beli luk u granulama (1 kašičica) Prstohvat čilija Priprema: 1. Pileći file iseći na sitnije komade i k...

Ako tražite savršen prilog koji se sprema lako, a ukusom obara s nogu – ovaj hrskavi krompir sa parmezanom je pravi izbor. Spoj jednostavnih sastojaka kao što su krompir, parmezan i začini stvara jelo koje svi vole. Bilo da ga poslužite uz meso, ribu ili uživate u njemu samostalno uz jogurt – nećete pogrešiti. Ono što ovaj krompir izdvaja je divna zlatna korica i neodoljiva aroma. U nastavku sledi brz i jasan recept! Potrebni sastojci: 10–12 srednjih krompira (oljuštenih i prepolovljenih) 4 kašike ulja (suncokretovo ili maslinovo) 4–5 kašika rendanog parmezana 1 ravna kašičica aleve paprike (slatke ili blago ljute) So i biber po ukusu Priprema: 1. Krompir oljuštite i prepolovite po dužini. Ako su krupniji, možete ih blago zaseći (ne do kraja) radi boljeg pečenja. 2. U velikoj činiji pomešajte ulje, alevu papriku, so, biber i parmezan. 3. Uvaljajte krompir u ovu mešavinu tako da se svaki komad lepo obloži. 4. Rasporedite krompir u pleh obložen papirom...

Kiš sa sirom i šunkom je savršen spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Ova rustična pita francuskog porekla idealna je za doručak, lagani ručak ili večeru, a uz salatu i čašu jogurta postaje kompletan obrok koji svi vole. Bilo da kuvate za goste ili želite nešto fino samo za sebe, ovaj kiš je uvek pravi izbor. Mere za sve je šolja od 2,5dl. Potrebni sastojci: Kora: 1 šolja brasna; 1 prstohvat soli; 75g putera; 2 kašike ledene vode. Nadev: 1/2 šolje punomasnog mleka; 1/2 šolje kisele pavlake; 2 jajeta; 1 šolja narendanog sira (trapist ili slicno); 1 šolja kuvane šunke naseckane na kockice; 2 kašike narendanog parmezana; Malo vlašca; Po ukusu soli i bibera (samo pažljivo jer je parmezan dosta slan). Priprema: Prvo napravite koru tako što se dobro izmešaju svi sastojci i testo stavite na dno posude. Pecite dok ne porumeni (oko 10 do 15 minuta) na 175 stepeni. Umešati sve sastojke za nadev.   Smanjiti temperaturu na 170 stepeni i peci...

Kada poželim da skuvam nešto jednostavno, zdravo i zasitno — a da nije još jedan klasičan paprikaš — pripremim ovo gusto varivo sa piletinom i povrćem. Blago, kremasto, puno ukusa i idealno za porodični ručak na kašiku. Potrebni sastojci (za 4–5 osoba): 300–400 g pilećeg belog mesa (file) 4 srednja krompira 1 šargarepa 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 1 zelena paprika 2 paradajza ili 200 ml pasirane paradajz-smeše 1/3 šolje pirinča (oprati) 1 kašičica aleve paprike (blaga ili ljuta po ukusu) So, biber, suvi začin Prstohvat majčine dušice ili origana 2–3 kašike ulja Oko 700 ml vode ili bujona 1 kašika brašna (za lagano zgušnjavanje, po želji) Peršun za kraj Priprema: 1. Priprema: Pileće belo meso isecite na kockice, posolite i pobiberite. Oljuštite i iseckajte krompir, šargarepu, luk, papriku i paradajz. 2. Dinstanje mesa i povrća: U dubljoj šerpi zagrejte ulje, propržite piletinu do bele boje. Dodajte crni i beli luk, propržite dok ne omekša. Dodajte šarga...

Savršeno kremasto jelo koje mami na prvi zalogaj! Piletina i brokoli u laganom pavlaka-sosu, sa testeninom po izboru – brzo, jednostavno i veoma ukusno. Pogodno i za one dane kada želite ukusan ručak bez previše truda. Potrebni sastojci (za 3–4 osobe): 300 g testenine (penne, fusilli, špagete…) 250–300 g pilećeg filea 200 g brokolija (može i smrznuti) 1 kašika maslinovog ulja ili putera 2 čena belog luka (sitno iseckana) So, biber po ukusu 200 ml kisele pavlake 50 ml mleka (po potrebi za razređivanje) Po želji: malo rendanog parmezana ili kačkavalja za serviranje Priprema: 1. Skuvajte testeninu po uputstvu sa pakovanja. Ocedite i ostavite sa strane. 2. U međuvremenu, brokoli skuvajte kratko u slanoj vodi (ili ga kratko prokuvajte ako je smrznut), pa ocedite. 3. Pileći file iseckajte na kockice ili trakice, posolite i pobiberite. 4. U tiganju zagrejte ulje/puter, dodajte beli luk i propržite kratko da zamiriše, pa dodajte piletinu. Pržite dok ne porum...

Postoji nešto čarobno u mirisu sveže pečenog hleba koji se širi kućom. Ovaj mekani mlečni hleb u obliku loptica nije samo neodoljivo ukusan, već i vizuelno očarava – savršen je za porodične doručke, večere, praznične trpeze ili kad samo želite da obradujete sebe i svoje najmilije. Ono što ga izdvaja je njegova izuzetna mekoća i nežna tekstura, dok ga sjajna korica čini posebno privlačnim. A dobra vest? Priprema je jednostavna, a rezultat nezaboravan. Potrebni sastojci: 500 g mekog brašna (tip 400) 1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svežeg) 1 kašičica šećera 1 kašičica soli 1 jaje 250 ml mleka (mlačnog) 50 ml ulja ili otopljenog putera 1 žumance + 1 kašika mleka (za premaz) Priprema: 1. Aktivirajte kvasac: U manjoj činiji pomešajte toplo mleko, šećer i kvasac. Ostavite 5–10 minuta da se zapeni. 2. Zamesite testo: U velikoj činiji sjedinite brašno, so, jaje, ulje i nadošli kvasac. Umesite glatko, mekano testo. Po potrebi dodajte još brašna dok se ne prestane lepiti z...