HAMBURGER POGACICE

Potrebni sastojci:

1 1/2 solja brasna;

1 1/2 solja integralnog brasna;

2 velike kasike gluten brasna;

1 1/2 mala kasika kvasca;

1/2 mala kasika sode bikarbone;

1 mala kasika soli;

1 1/2 solje vode;

2 male kasike secera;

3 velike kasike ulja.

Priprema:

U malu ciniju usuti toplu vodu, kvasac, secer i polako promesati. Ostaviti ciniju sa strane da kvasac naraste.

U veliku ciniju usuti tri vrste brasna, siđu bikarbonu, so i polako promesati.

U kvasac dodati ulje i kvasac polako dodavati u ciniju sa brasnom. Od navedenih sastojaka napraviti testo. Testo namazati sa uljem, pokriti sa providnom folijom i ostaviti na toplom mestu da naraste.

Testo staviti na radnu povrsinu posutu brasnom. Testo podeliti na 6 jednakih delova. Svaki deo napraviti u oblik loptice, premazati sa malo ulja i posuti sa semenkama od susama ili lana.

Loptice staviti u tepsiju podmazanu

 sa uljem i oblozenu sa papirom za pecenje.

Loptice peci 25 minuta na 180 stepeni.