MAFINI SA KOCKICAMA ČOKOLADE

 Potrebni sastojci:

- 200 g brašna

- 100 g šećera

- 1 prašak za pecivo

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- Prstohvat soli

- 1 jaje

- 200 ml mleka

- 100 ml biljnog ulja

- 1 kašičica vanilin šećera

- 100 g kockica čokolade (tamne ili mlečne, po želji)

 Priprema:

1. U velikoj činiji pomešajte sve suve sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.

2. U drugoj činiji umutite jaje, pa dodajte mleko, ulje i vanilin šećer. Dobro sjedinite.

3. Dodajte mokre sastojke u suve sastojke i lagano promešajte drvenom kašikom, samo dok se sve ne sjedini (nemojte previše mešati, smesa treba da bude grublja).

4. Na kraju, dodajte kockice čokolade i lagano ih umešajte u smesu.

5. Pripremite kalup za mafine i stavite papirne korpice. Napunite ih smesom do 2/3 visine.

6. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.

7. Ostavite mafine da se ohlade, pa uživajte!

Mogu se poslužiti odmah, a takođe su odlični i nakon što se ohlade!