AMERICAN CHICKEN

Potrebni sastojci:

1 pile(1,5kg);

500g sampinjona;

1 glavica crnog luka;

Malo.belog luka (po ukusu);

3 kasike brasna;

500ml mleka;

So;

Biber;

Ulje;

150g rendanog kackavalja.

Priprema:

Pile obariti u vodi pa meso odvojiti od kostiju iiseckati na komadice (dovoljno.velike da se kasnije ne seku nozem).

Crni luk iseckati i proprziti pa dodati na listice isecene sampinjone i dinstati sve zajedno dok ne ispari sva tecnost.

izdinstsne sampinjone staviti na dno vatrostalne cinije.

Napraviti besamel sos:

Na malo ulja proprziti 3 kasike brasna pa nasuti 500ml mleka i kuvati dok se ne zgusne. Zaciniti po ukusu belim lukom i dodati so i biber.

Pomesati sos i meso i preliti preko sampinjona a odozgo rendani kackavalj.

Zapeci u rerni da se na siru uhvati zlatnozuta korica.