PUNJENE PAPRIKE IZ RERNE

Potrebni sastojci:

10 babura;

2 paradajza;

1/2l kuvanog paradajza;

Malo vode.

FIL:

Malo ulja;

1 glavica crnog luka;

Vegeta i biber po ukusu;

1/2 kasike aleve paprike;

1 jaje.

Priprema:

Na zagrejanom ulju prodinstati luk, dodati meso, zaciniti i dinstati ga oko 10 minuta na srednjoj temperaturi. Na kraju dodati opran pirinac, alevu papriku i sve dobro promesati da se sjedini.  Skloniti sa ringle, umesati jedno jaje i puniti ociscene babure.  Vatrostalnu ili keramicku posudu nauljati, sloziti punjene paprike, zatvoriti ih paradajzom i preliti mesavinom paradajz soka i vode ne vise od 1dl vode i staviti u rernu koju tek kada ukljucite na 200 stepeni. Paprike ce se krckati oko jedan sat , videcete po tome sto ce uvreti tecnost i one dobiti koricu po povrsini, iskljuciti rernu i ostaviti ih jos desetak minuta do sluzenja.