POHOVANA PILETINA

Potrebni sastojci:

Pilece meso;

3 jajeta;

2 kasike kisele vode;

Brasno;

So;

Ulje.

Priprema:

Iseceno meso posoliti. Odvojiti belanca od zumanaca, pa belanca dobro umutiti, dodati umucena zumanca pomesana sa malo kisele vode, pa sve izmesati. Zagrejati ulje pa svako parce mesa uvaljati prvo u brasno, zatim u jaja i spustati uvrelo ulje. Kada porumeni sa obe strane izvaditi ga resetkastom kasikom.i redjati u ciniju.