ZIMSKA TOPLA KROMPIR SALATA

Potrebni sastojci:

1kg krompira;

1 supena kasika ulja;

1-2 tanka praziluka;

1/3 solje za kafu jabukovog sirceta;

1/4 solje sitno iseckane mirodjije;

1/2 solje pileceg bujona;

1/4 solje maslinovog ulja;

So;

Biber po ukusu.

Priprema:

U srednje veliki tiganj dodajte jednu supenu kasiku ulja i proprziti kratko praziluk isecen na krugove, dodajte prstohvat soli. Nakon sto se praziluk izdinsta skinuti tiganj sa vatre i dodati u njega jabukovo sirce. Dodati topao pileci bujon i sveze samleveni biber po ukusu. Vratite tiganj na vatru na niskoj temperaturi. Skuvati krompir u malo posoljenoj.vodi dok.ne bude gotov, ocediti ga i oljustiti, iseci krompir na krupnije kockice i prebaciti u veliku posudu. Dodajte toplu smesu iz tiganja u krompir. Promesajte lepo krompir salatu i istavite da se zacini pet minuta. Dodajte 1/4 solje maslinovog ulja, sitno iseckanu mirodjiju, so i biber po ukusu. 

Servirati krompir salatu toplu. Moze i kao prilog uz jela od mesa i ribe.