Постови

Приказују се постови за децембар, 2019

TORTA AMERIKANAC

Слика
Potrebni sastojci: 250g mlevenog keksa; 150g secera; 100g margarina; FIL 1: 400ml vode; 20g gustina; 4 slaga; 300g krem sira; 100g secera; Sok jednog limuna. FIL 2: 800g visanja; 500ml bistrog soka od visanja; 50g gustina; Vanilin secer. Priprema: Izmesati mleveni keks i secer sa otopljenim margarinom, pa staviti masu u kalup za torte.  U vodi skuvati gustin i ostaviti da se ohladi.  Umutiti slag i izmesati sa sirom, secerom i sokom od limuna. Sve pomesati sa gustinom i staviti preko keksa. Visnje kuvati u soku, dodati vanil secer i razmucen gustin te skuvati. Skuvane visnje prohladiti i preliti preko fila. Ostaviti tortu da se ohladi, izvaditi je iz kalupa i servirati 

BROWNIE KOCKE

Слика
Neodoljivo i cokoladno. Potrebni sastojci: 200ml kisele pavlake; 200g secera; 150g brasna; 3 kasike kakao praha; 1 kasicica cimeta; 1 kasika vanilin secera; 80ml ulja; 1 kasicica praska za pecivo. Preliv: 100g cokolade; 50ml mleka; 1 kasika secera; 1 kasika ulja. Priprema: Sve sastojke za testo umititi, podmazati i pobrasniti manji pleh, usuti masu i peci na 180 stepeni oko 30 minuta. Za preliv pomesati cokoladu sa secerom, uljem i mlekom i otopiti je, ali paziti da ne prokuva smesa. Kolac ohladiti i sluziti. Pecen kolac prohladiti i preliti vrucim prelivom.

LOPTICE OD KREM SIRA

Слика
Potrebni sastojci: 340g krem sira; 1 mala konzerva iseckanog ananasa; 2 supene kasike iseckanog mladog crvenog luka; 50g salame iseckane u kockice; 1 solja iseckanih oraha. Priprema: U ciniju staviti krem sir, ananas, luk i salamu. Sve polako umesati i napraviti lopticu.  Lopticu umotati u providnu foliju ili staviti u ciniju i ostaviti u frizider.  Kasnije lopticu uvaljati u orahe. Sluziti sa slanim keksom.

VOCNA SALATA

Слика
Potrebni sastojci: 3 kruske; 1 nar; 1 supena kasika soka od limuna; 2 supene kasike braon secera; 1/4 male kasicice muskatnog orascica; 1/2 male kasicice cimeta; 2 supene kasike iseckanih badema; Malo sveze nane. Priprema: Kruske oprati, oguliti i iseci na listice. Nar ocistiti i semenke staviti u ciniju sa iseckanim kruskama. Sve polako promesati i poprskati sokom od limuna.  U malu ciniju staviti braon secer, posuti preko krusaka i nara i sve polako promesati. Ciniju sa vocem drzati 1 sat u frizideru do sluzenja. Pre serviranja posuti sa bademima i staviti malo sveze nane.

PUNJENI PARADAJZ (QUINOA)

Слика
Potrebni sastojci: 6 paradajza; 1/2 solje grckog jogurta; 1/3 solje parmezana ; 1 cesanj mlevenog belog luka; 1 glavica crvenog mlevenog luka; So; Biber; Bosiljak; 1 solja kinoe. Priprema: U ciniju staviti jogurt, sir, beli i crveni luk, so, biber, iseckani bosiljak i kinou. Unutrasnji deo paradajza iseci na male komade i zajedno sa sokom dodati u ciniju sa kinoom. S ve polako promesati i puniti paradajz. Punjeni paradajz staviti u podmazanu tepsiju ili serpu. Pre pecenja paradajz posuti sa sirom i staviti malo maslinovog ulja. Paradajz peci 50-60 minuta na 175 stepeni.

HAMBURGER POGACICE SA PIVOM

Слика
Potrebni sastojci: 2 1/2 solje brasna (240ml); 2 1/2 male kasicice kvasca; 1/2 male kasicice crvenog luka u prahu; 3/4 solje piva; 1/4 solje omeksalog maslaca; 1 velika kasika meda; 1/1 male kasicice soli; Za premazivanje: 1 jaje + 1 velika kasika vode; 2 male kasicice semenki od susama. Priprema: U veliku ciniju staviti brasno, crveni luk u prahu i so. Polako promesati. U sredini brasna napraviti malo udubljenje, staviti kvasac, med, omeksali maslac i pivo.  Od navedenih sastojaka napraviti testo za pogacice. Testo premazati sa uljem i pokriti sa providnom folijom. Ciniju drzati na toplom mestu. Kada testo naraste podeliti ga na osam jednakih delova. Od svakog dela napraviti loptice. Pripremljene loptice premazati sa umucenim jajetom u koje se doda voda. Zatim loptice posuti susamom. Loptice peci 12-15 minuta na 200 stepeni.

MOHITO OD BOROVNICA

Слика
Potrebni sastojci: 1 solja borovnica; Rum; 10 komada mente; 2 male kasicice secera; Sok od limete; 170ml kisele vode; Led. Priprema: Borovnice staviti u blender. Izblendirane borovnice staviti u posudu za led.  U posudu staviti rum, mentu, secer, sok od limete. Promesati polako. Sipati kiselu vodu i dodati led. Pripremljeni mohito sipati u case i sluziti.

KREM SUPA OD PARADAJZA

Слика
Potrebni sastojci: 140g malog paradajza (cherry tomatoes); 1 konzerva paradajza (796ml); 1/2 solje bujona od povrca; 1 glavica iseckanog crvenog luka; 2 cesnja belog luka; 2 male kasicice kurkume; Mala kasicica kokosovog ulja; 1/2 male kasicice soli; 1 mala kasicica suvog bosiljka; 1 velika kasika jabukovog sirceta; Biber; Semenke. Priprema; U serpu sipati ulje i na laganoj vatri dinstati obe vrste luka par minuta. Dodati paradajz, kurkumu i dinstati dok paradajz ne omeksa. Zatim dodati paradajz iz konzerve sa sokom, bujon, bosiljak, sirce i nastaviti sa kuvanjem desetak minuta. Zatim supu malo ohladiti i staviti u blender. U izblendiranu supu dodati so, biber i prilikom sluzenja dodati malo semenki.

BOZICNI KOLAC

Слика
Potrebni sastojci: 250g suvog grozdja; 470g brasna; 20g kvasca; 100g secera; 120ml mleka; 200g maslaca; 200g mlecnog namaza ili pavlake; Malo soli; 100g mlevenih badema; 50g listica badema; 50g secerne korice pomorandze; 100g limunove secerne kore; 1 kasicica arome pomorandze; 1 kasicica mlevenog morskog oraha; 1 kasicica cimeta; Secer u prahu za dekoraciju. Priprema: Kvasac rastopiti sa malo mleka, dodati malo secera, ostaviti 10 minuta da odstoji, dodati ostatak secera i mleka. Zatim dodati so i zamesiti testo, dodati maslac i mlecni namaz, mleveni badem i ostale sastojke, mesati spiralnim kasikama miksera i na kraju dodati listice badema i suvo grozdje.  Rucno mesati testo ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste oko 1 sat. Kalup namastiti sa maslacem i posuti sa malo brasna. U nedostatku kalupa formirati duguljasti hleb i uzduzno ga malo razrezati. Peci u plehu u zagrejanoj pecnici na 170 stepeni oko 1 sat.  Za premaz rastopiti maslac sa malo secera u prahu, posuti sa malo vise se

BAJADERA OD PILECEG BELOG MESA

Слика
Ukusno i vrlo karolicno. Potrebni sastojci: 2 veca parceta belog mesa bez kostiju; Senf; 1 pavlaka; 200g kackavalja; 300g suvog vrata; 2 jajeta; 3 cena belog luka; So. Priprema: Iseci i izlupati snicle belog mesa, posoliti i poredjati u podmazanu vatrostalnu ili bilo kakvu malo vecu ciniju ili tepsiju. Tako pripremljeno belo meso premazati senfom i posuti sitno seckanim belim lukom. Preko toga narendati kackavalj poredjati suvi vrat i opet premazati senfom.  Iseci kackavalj na listice i staviti preko suvog vrata. Umutite jaja sa pavlakom i preliti preko svega. Peci oko 30 minuta u rerni na 200 stepeni. Ostaviti da se ohladi i iseci kao bajadere.

PIZZA HLEB

Слика
Potrebni sastojci: 2 male kasikice kvasca; 1 1/2 solja vode; 3 1/3 solje brasna; 2 male kasikice soli; 1/2 supene kasike secera; 2 1/2 solje naseckane kobasice, suvog paradajza, zelenog mladog luka, crnih maslina, zelene i crvene paprike i pecenog belog luka; 1/2 solje narendanog parmezana; 2 solje narendanog mozzarella sira; 1 supena kasika maslinovog ulja. Solja = 240ml. Priprema: U malu posudu staviti toplu vodu, secer i kvasac. Posudu ostaviti sa strane i sacekati da kvasac naraste. U veliku posudu staviti brasno, so, naseckanu kobasicu, naseckano povrce i parmezan. Sve polako promesati i dodati nadokiseo kvasac. Napraviti testo. Testo premazati uljem i pokriti providnom folijom.  Kada testo malo naraste staviti ga u frizider i drzati ga sat vremena.  Posle sat vremena testo izvaditi iz frizidera i staviti ga na radnu povrsinu posuti brasnom. Testo razvuci u oblik pravougaonika velicine 28x43cm. Testo posuti sa narendanom mozzarellom. Zatim testo urolati i staviti u podmazanu i pap

GAZPACHO SUPA

Слика
Potrebni sastojci: 1/4 solje maslinovog ulja; 1/2 male kasicice soli; Malo suve ljute paprike; 1/2 avokada; 2 krastavca; 1 glavica crvenog luka; 3-5 crvene rotkvice; 1 velika kasika iseckanog kikirikija. Priprema: Ocistiti avokado i luk. Krastavac i rotkvice iseci na sitne kocke. Sve sastojke staviti u blender. Staviti supu u frizider do sluzenja.  Pre sluzenja ukrasiti supu sa kikirikijem.

SPARGLE SA SLANINOM

Слика
Potrebni sastojci: 900g spargli; 12 listova slanine; 1/2 solje maslaca; 1/2 solje braon secera; 1 supena kasika soja sosa; 1/2 male kasicice soli sa belim lukom; 1/4 male kasikice bibera. Priprema: Spargle oprati i iseci debeli deo. Zatim ih podeliti na 12 delova. Svaki deo umotati sa listom slanine. Zatim maslac sa sastojcima prokuvati. Pripremljene spargle ucvrstiti cackalicom i staviti u tepsiju. Posuti sa maslacem i sastojcima. Peci 20-25 minita na 180 stepeni.

KROFNICE PRELIVENE COKOLADOM

Слика
Potrebni sastojci: 2 jajeta; 2dl jogurta; 1 casa brasna (2dl); 1 prasak za pecivo; 3 vanilin secera; 1 cokolada za kuvanje; Ulje. Priprema: Sve sastojke sjediniti i mesati kasikom izvlaciti odozgo na gore kako bi se masa ispunila vazduhom. Peci na zagrejanom ulju i posle premazati istopljenom cokoladom.

SLAPPY JOE

Слика
J ednostavno a ukusno jelo. Potrebni sastojci: 500g mlevene junetine; 1 glavica sitno iseckanog crnog luka; 2 manja cesnja sitno iseckanog belog luka; 1/2 zelene paprike isecene na kockice; 1 kasicica senfa; 3/4 solje paradajz soka; Po ukusu so; Biber po ukusu; Ulje; 1/2 case crnog vina. Priprema: Vatra treba da bude srednje jacine. Spremiti tiganj ili serpu sa uljem, pa staviti da se przi meso, crni luk i paprika, uz stalno mesanje. Kada ispari svu tecnost smanjiti vatru jos malo pa dodati beli luk, senf i paradajz sok i ostaviti da se polako krcka polupokriveno 30 minuta. Posoliti i pobiberiti po ukusu. Mozete dodati pola case crnog vina ukus je bozanstven. Sluzite uz lepinje tanko namazane puterom.

KEKSICI SA MEDOM I LIMUNOM

Слика
Potrebni sastojci : 1/4 solje secera ; 105 ml otopljenog putera ; Narendana kora 2 limuna; 80 ml meda ; 1/2 kasikice ekstrata limuna (moze i vanila); 1 jaje; 1 3/4 solje brasna; 1 kasicice praska za pecivo; 1/2 kasicice soli; 1/4 solje mleka. Mera je 1 solja = 240 ml Priprema: Zagrejati rernu na 180 stepeni. Mikser izmutiti puter, secer i limun dok ne bude homogeno. Dodati med, ekstrat, jaje i sve dobro umutiti. Brasno izmesati sa praskom za pecivo, dodati so, a zatim dodati u smesu sa puterom (ne sve). Mesati pa dodati kiselo mleko, zavrsiti mesanje dodatkom brasna.  Na podmazan pleh/oblozen papirom za pecenje stavljati smesu kasicicom (malo vise razmaknuti). Peci na 180 stepeni oko 12 minuta dok blago ne porumene.

KREM SUPA OD BROKOLIJA I BELOG PASULJA

Слика
Potrebni sastojci: 450g brokolija; 2 supene kasike maslinovog ulja; 1 glavica crnog luka; 2 cesnja belog luka; 200g kuvanog belog pasulja; 2 1/2 solje bujona od povrca; So; Biber; 1 supena kasika tostiranog kikirikija; 15g narendanog parmezana. Priprema: Brokoli ocistiti iseći na male komade, oprati i kuvati par minuta u vodi. U serpu staviti ulje i iseckani luk. Luk dinstati par minuta, zatim dodati mleveni beli luk. Nastaviti sa dinstanjem par minuta, dodati pasulj. Sve polako promesati.  Na kraju usuti bujon od povrca i brokoli. Sve zajedno kuvati par minuta.  Ohladiti i sve polako staviti u blender. Izblendiranu supu sluziti sa malim komadicima kuvanog brokolija, kikirikijem i sirom.

CHEESECAKE OD BOROVNICE

Слика
Potrebni sastojci: 180g wellness keksa; 75g maslaca; 300g krem sira; 200ml slaga; 100g bele cokolade; 50g secera; 125g borovnice. Priprema: Izmrviti wellness keks i sipati istopljeni maslac. Spojiti smesu i sipati u kalup od 20cm. Dobro rasporediti kasikom smesu po kalupu i utisnuti da bude glatko. Ostaviti u frizider na 30 minuta. Umutiti 200g slaga i dodati secer. Potom staviti krem sir i dobro izmesati kasikom da se smesa sjedini. 100g bele cokolade istopiti na pari pa je sipati u smesu i sjediniti. 90g borovnica dodati smesi. Sipati u kalup smesu i ostaviti dva sata da se malo stegne. Dekorisati ostatkom borovnica. Posuti kakaom.

RIZA SA AVOKADOM

Слика
Potrebni sastojci: 4-5 solja kuvane rize; 2 avokada; 2 supene kasike limunovog soka; 1/4 solje iseckanog korijandera; 1/4 kafene kasicice mlevenog kima; 1 cesanj mlevenog belog luka; So; Biber. Priprema: U veliku ciniju staviti kuvanu rizu. Advokado ocistiti, izgnjeciti i staviti u manju posudu. Zatim dodati limunov sok, korijander, kim, beli luk, so, biber. Sve polako promesati i.dodati u ciniju sa rizom.

HLEB SA GROZDJICAMA

Слика
Potrebni sastojci: 320g brašna; 2 supene kasike meda; 40g maslaca; 2 jaja; 130ml mleka; 40g secera; 1 1/2 kafene kasicice kvasca; 1/8 kafene kasikice soli; Grozdjice; Braon secer; Cimet; Jaje; Susam. Priprema: U malu ciniju sipati mleko, med i kvasac. Ciniju ostaviti sa strane da kvasac nadodje. U veliku ciniju sipati brasno, secer i so. Polako promesati. Umutiti jaja, dodati maslac i nadosao kvasac. Mleko sa sastojcima polako dodati u ciniju sa brasnom. Od navedenih sastojaka umesiti testo. Testo premazati sa malo ulja i pokriti sa providnom folijom i ostaviti da naraste. Kada je testo naraslo staviti ga na radnu povrsinu posutu brasnom. Testo podeliti na tri jednaka dela. Svaki deo razvuci u oblik pravougaonika, posuti sa secerom, cimetom i grozdjicama. Zatim svaki deo urolati pa rolnice uplesti u pletenicu. Pripremljenu pletenicu staviti u podmazanu twpsiju velicine 12x24cm. Pre pecenja premazati sa umucenim jajetom i posuti susamom.  Peci na 180 stepeni 39-35 minuta.

MAFINI SA KOKOSOM I COKOLADOM

Слика
Meri se na case 1,5dl Potrebni sastojci: 1 casa jogurta; 3 jajeta; 1 casa secera; 1 vanilin secer; 1 casa ulja (moze i manje); 2 case brasna; 1 casa kokosovog brasna; 1 prasak za pecivo; Cokoladni komadici; Listici badema za posipanje. Priprema: Izmiksati mokre sastojke te dodati promesane suve sastojke. Puniti kalupe za mafine te posuti cokoladnim komadicima i listicima badema ( ja sam izostavila bademe jer ih moja deca ne vole). Modle puniti kasikom za sladoled. Peci na 170 stepeni oko 25 minuta.

SALATA OD KUPUSA

Слика
Potrebni sastojci: 1 manja glavica kupusa; 3/4 solje suvih brusnica; 3/4 solje seckanog persuna; 1/2 glavice crnog luka; 4 male kasicice senfa; 2 velike kasike javorovog sirupa; 1 mala kasicica bibera; 1/2 male kasicice soli; 1/4 šolje jabukovog sirceta; 3/4 solje proprzenih badema; 1/4 solje ulja. Priprema: U veliku ciniju narendajte kupus. Zatim dodajte brusnice, persun, luk i bademe. U drugu ciniju u sipajte senf, sirup, biber, so, sirce i ulje. Sve promesajte i dodajte u ciniju sa kupusom. Sve zajedno promesajte i sluzite.

PECENI KROMPIR SA PARMEZANOM

Слика
Potrebni sastojci: 6-7 krompira; 2 supene kasike maslinovog ulja; 1/2 solje parmezan sira; 1-2 supene kasike belog luka u prahu; 1 mala kasicica soli i mozete dodati i 1 supenu kasiku iseckanog persuna ako volite kombinaciju persuna i krompira. Priprema: Krompir dobro oprati i iseci na stapice. Pripremljeni krompir staviti u ciniju dodati sve gore navedene sastojke. Polako promesati. Staviti krompir na tepsiju oblozenom papirom za pecenje. Peci 15 minuta na 225 stepeni. Izvaditi iz rerne promesati i peci jos 15-20 min.  Sluziti toplo.

MAFINI SA BOROVNICAMA

Слика
Potrebni sastojci: 200g borovnica; Kasicica pekmeza od borovnice; 1 casa od 2dl kokosovog brasna; 2 case brasna; Malo ruma ili ekstrata vanile; 150g margarina; 2 jajeta; Korica narandze; Pola praska za pecivo. Priprema: Promesati suve sastojke i dodati im mokre sastojke. Borovnice umesati na kraju. U kalupe puniti pola smese pa staviti kasicicu pekmeza od borovnice. Napuniti smesom. Peci na 180 stepeni oko 25 minuta.

SOCNE KOCKE S GRIZOM I JABUKAMA

Слика
Potrebni sastojci: 5 vecih jabuka; 200g griza; 200g secera; 100ml ulja; 150ml mleka;  150g seckanih oraha; 1 vanilin secer; 1 jaje; Kesica praska za pecivo; Priprema: Jabuke narendajte na krupno rende. Pomesajte griz, secer, jaje, rendane jabuke, ulje, prasak za pecivo, seckane orahe, vanilin secer i mleko. Smesu sipajte u pleh koji ste oblozili papirom za pecenje i pecite oko pola sata na 200 stepeni.

FANTAZIJA OD MESA

Слика
Potrebni sastojci: 6 kriski pilecih grudi; 400g dimljenog kackavalja; 200g krugova sunke; 2 cesnja belog luka; 2 kasike brasna; 2 kasike zacina; 400g sampinjona;  1 glavica crnog luka; 200ml kisele pavlake; Persun; Biber. Priprema: Od pilecih grudi formirati snicle, stavimo krugove sunke. Kackavalj secemo na parcad i dva stavimo na krugove sunke.uvijemo i formiramo rolat. Przimo na ulju u tiganju.  Luk przimo u serpi, kada omeksa dodamo sampinjone i zacin. Dodamo sitno seckane cesnjeve luka.  Dodati brasno i promesati. Sipamo 500ml vode, kiselu pavlaku, mesati kasikom. Isprzene rolate seci na parcad. Sos stavimo u sud preko njega meso, pa opet sos, odozgo persun. Peci oko 1 sat na 220 stepeni.

PILETINA I KROMPIR U VINU

Слика
Potrebni sastojci: 1 pile; 1kg krompira; 1dl vode; 1dl belog vina; 300g majoneza; 1 kasika zacina i so. Priprema: Pile iseći na komade, a krompir na kriske i poredjati u posudu. Sjediniti vino, majonez, vodu i zacin i time preliti piletinu i krompir. Peci u rerni.

KREM SUPA OD PECURAKA

Слика
Potrebni sastojci: 250g sampinjona; 1 limun; 1 pileca kocka za supu; 200ml kisele pavlake; Pola kasicice majcine dusice; 1 glavica crnog luka; Ulje; So; Biber. Priprema: Luk proprziti. Sampinjone iseci na listice, kada luk omeksa dodati sampinjone. U drugi sud staviti kocku za supu i naliti vodom. Limunov sok dodati u sampinjone. Zaciniti i promesati. Sipati supu u sud u koji su se przile sampinjone. Izmiksati smesu od sampinjona i vratiti u corbu. Kada corba provri, skloniti sa sporeta, dodati pavlaku i promesati.

ZAPECENE NJOKE

Слика
Potrebni sastojci: 500g njoki; 200ml kisele pavlake; 2 jaja; 500ml mleka; 50g rendanog parmezana; 150g kackavalja; 50g putera; Ulje; So; Biber. Priprema: U posoljenoj vodi kojoj smo dodali ulje kuvamo njoke. U dubok sud polupamo jaja, dodamo mleko, rendani parmezan i kiselu pavlaku, posolimo po ukusu. Njoke properemo hladnom vodom, iscedimo i sipamo u vatrostalni sud premazan puterom. Prelijemo prethodno pripremljenom smesom, poprskamo rendanim kackavaljem i pecemo 30 minuta na 200 stepeni.

TORTA SA SLJIVAMA

Слика
Potrebni sastojci: Za koru: 300g brasna; 100g secera; 150g putera; 1 jaje; 2 kasike vode; Prasak za pecivo. Za fil: 6dl mleka; 2 pudinga od vanile; 6 kasika secera; 300g krem sira; 500g kisele punomasne pavlake; 600g sljiva; 3 kasike secera. Priprema: Pomesajte puter i brasno pa kada se naprave mrvice, dodajte i ostale sastojke, pa umesite testo i ostavite ga u frizideru oko sat vremena. Kalup precnika 26cm premazite puterom, pa u njega utisnute smesu za koru. Umutite decilitar mleka sa secerom i pudingom, pa smesu sipajte u ostatak mleka koje ste stavili da provri. Skuvajte puding pa dodajte kiselu pavlaku i sir i dobro rucno izmesajte. Sipajte fil preko testa, preko stavite secene sljive, pospite ih secerom u prahu i pecite na 180 stepeni oko pola sata. Pecenu tortu ostaviti preko noci u frizideru da se dobro stegne.

MILERAM VOCNE SNITE

Слика
Potrebni sastojci: 250g brasna; 1 jaje; 100g secera; Kesica praska za pecivo; 80g putera ili margarina; 600ml mleka; 2 pudinga od vanile; 3 kasike dzema od malina; 800g milerama; 200g secera; 400g voca po želji; 2 zelatina. Priprema: Umutite puter sa secerom pa dodajte jaje, brasno, prasak za pecivo i umesite testo. Ukoliko bude suvo ili se mrvi, dodajte kasiku mleka. Uvijte testo u providne foliju i ostavite pola sata u frizideru. Testo utisnite u kalup za torte ili tart i premazite dzemom od malina. U 200 ml mleka razumutite puding i secer, a ostatak mleka stavite da provri. Sipajte razmuceni puding i mesajte dok se ne zgusne. Sklonite sa sporeta pa dodajte mileram i sve sjedinite. Sipajte fil preko dzema od malina preko poredjajte voce i pecite 45 minuta na 170 stepeni. Zelatin napravite prema uputstvu na kesici pa ga prelijte preko kolaca.

SOGAN DOLMA

Слика
Vrlo ukusno i tradicionalno jelo, naziv potice iz turskog jezika i znaci - punjeni luk. Potrebni sastojci: 10 glavica crnog luka; 400g mlevenog mesa; 1 sargarepa; 2 kasike paradajz pirea; Biber; Suvi biljni zacin; 1dl ulja; 1 kasika brasna; 1 kasicica aleve paprike; 100g tarane. Priprema: Crni luk ocistiti sa gornje strane zarezati u X, redjati u serpu i naliti vodom u koju dodamo par kapi sirceta, kuvati 5 minuta. Vrelu vodu odliti i naliti hladnom ostavimo da odstoji par minuta. Mleveno meso izmesati sa zacinima i taranom, izrendanom sargarepom i jednim jajetom. Malo umesati i usitnjeni crni luk koji ste izvadili iz sredine. Ohladjen luk izvaditi iz vode i pazljivo povaditi sredinu. Napuniti spremljenom smesom i redjati u posudu jedno do drugog da se ne bi prevrtale tokom kuvanja.  Naliti vodom u kojoj ste umesali paradajz pire da ogrezne i kuvati na tihoj vatri oko pola sata. U zagrejanom ulju prziti brasno i malo usitnjenog crnog luka. Skloniti sa vatre umesa

ANJIN KOLAC

Слика
Divan cokoladni kolac. Potrebni sastojci: 5 jaja; 11 kasika secera; 5 kasika brasna; 200g Menaz cokolade (moze i neka druga); 250g margarina; 200ml mleka; 3 kasike dzema od kajsije. Priprema: Skuvati mleko sa devet kasika, skloniti sa ringle, umesati menaz cokoladu i margarin i mesati dok se ne rastope. U odgovarajucu posudu umutiti jaja sa 2 kasike secera i 5 kasika brasna. U tu smesu umesati pola smese sa menaz cokoladom. Lepo sjediniti smesu uliti u podmazan pleh i peci u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Pecen kolac dok je jos vruc premazati dzemom od kajsija, preliti ostatkom smese i ostaviti da se ohladi. Seci na vece kocke i posluziti. Mozete odozgo posuti kolac mlevenim orasima, sto se tice cokolade mozete bilo koju meni je licno menaz cokolada najbolja.