PIZZA HLEB

Potrebni sastojci:

2 male kasikice kvasca;

1 1/2 solja vode;

3 1/3 solje brasna;

2 male kasikice soli;

1/2 supene kasike secera;

2 1/2 solje naseckane kobasice, suvog paradajza, zelenog mladog luka, crnih maslina, zelene i crvene paprike i pecenog belog luka;

1/2 solje narendanog parmezana;

2 solje narendanog mozzarella sira;

1 supena kasika maslinovog ulja.

Solja = 240ml.

Priprema:

U malu posudu staviti toplu vodu, secer i kvasac. Posudu ostaviti sa strane i sacekati da kvasac naraste.

U veliku posudu staviti brasno, so, naseckanu kobasicu, naseckano povrce i parmezan. Sve polako promesati i dodati nadokiseo kvasac.

Napraviti testo. Testo premazati uljem i pokriti providnom folijom. 

Kada testo malo naraste staviti ga u frizider i drzati ga sat vremena. 

Posle sat vremena testo izvaditi iz frizidera i staviti ga na radnu povrsinu posuti brasnom. Testo razvuci u oblik pravougaonika velicine 28x43cm.

Testo posuti sa narendanom mozzarellom. Zatim testo urolati i staviti u podmazanu i papirom oblozenu tepsiju.

Testo peci 30-35 minuta na 225 stepeni.

Testo premazati sa maslinovim uljem 3 minuta pre nego što ga izvadite iz rerne.

Peceni i ohladjeni hleb iseci na kriske i sluziti sa sosom od paradajza i povrca.