PUNJENI PARADAJZ (QUINOA)

Potrebni sastojci:

6 paradajza;

1/2 solje grckog jogurta;

1/3 solje parmezana;

1 cesanj mlevenog belog luka;

1 glavica crvenog mlevenog luka;

So;

Biber;

Bosiljak;

1 solja kinoe.

Priprema:

U ciniju staviti jogurt, sir, beli i crveni luk, so, biber, iseckani bosiljak i kinou.

Unutrasnji deo paradajza iseci na male komade i zajedno sa sokom dodati u ciniju sa kinoom. Sve polako promesati i puniti paradajz.

Punjeni paradajz staviti u podmazanu tepsiju ili serpu. Pre pecenja paradajz posuti sa sirom i staviti malo maslinovog ulja.

Paradajz peci 50-60 minuta na 175 stepeni.