KREM SUPA OD BROKOLIJA I BELOG PASULJA

Potrebni sastojci:

450g brokolija;

2 supene kasike maslinovog ulja;

1 glavica crnog luka;

2 cesnja belog luka;

200g kuvanog belog pasulja;

2 1/2 solje bujona od povrca;

So;

Biber;

1 supena kasika tostiranog kikirikija;

15g narendanog parmezana.

Priprema:

Brokoli ocistiti iseći na male komade, oprati i kuvati par minuta u vodi. U serpu staviti ulje i iseckani luk. Luk dinstati par minuta, zatim dodati mleveni beli luk. Nastaviti sa dinstanjem par minuta, dodati pasulj. Sve polako promesati. 

Na kraju usuti bujon od povrca i brokoli. Sve zajedno kuvati par minuta. 

Ohladiti i sve polako staviti u blender. Izblendiranu supu sluziti sa malim komadicima kuvanog brokolija, kikirikijem i sirom.