Potrebni sastojci: 500g sira; 4 kasike griza; 2 kasike prezli; 4 jajeta; So. Za nadev i prelivanje: 2dl kisele pavlake; 200g prezli; 1 soljica ulja. Priprema: Ovaj specijalitet madjarskog porekla veoma je popularan u mnogim vojvodjanskim porodicama. U sir dodati zumanca prethodno odvojena od belanca, pa so, griz i mrvice. Izmesati dodati cvrst sneg od belanaca i ovlas izmesati. Ostaviti dobijeno testo na hladno mesto da stoji oko 2 sata. U siru posudu sipati 3-4l vode, malo posoliti i kada provri kasikom vaditi iz ohladjenog testa knedle i kuvati nekoliko minuta, pa kad se dignu na povrsinu, jednu po jednu vaditi resetkastom kasikom. U vatrostalnu posudu supati polovinu proprzenih prezli zajedno sa uljem, a preko poredjati knedle i preliti kiselom pavlakom. Ponovo preliti ostatkom prezli i staviti u zagrejanu rernu i peci oko 10 minuta da se knedle malo zapeku.

Potrebni sastojci: Za kore: 600g brasna; 50g maslaca; 200g secera u prahu; 2 jajeta; 2dl kisele pavlake; 1 prasak za pecivo. Za fil: 1l mleka; 5 kasika griza; 2 kasike kakaoa; 250g secera; 250g maslaca ili margarina. Za glazuru: 80g secera; 2 kasike vode; 100g cokolade; 20g maslaca. Priprema: Zamesiti testo od brasna, maslaca, šećera u prahu, jaja, kisele pavlake i praska za pecivo. Izraditi ga na dasci za mesenje, podeliti na 4 jednakih delova, razvuci oklagijom u velicinu pleha u kom ce se peci. Ispeci 4 kora i ostaviti da se ohlade. Za fil skuvati u litri mleka, grize i kakao na tihoj vatri dok se ne zgusne, dodati secer i jos malo kuvati, ostaviti da se ohladi. U ohladjenu dodati umuceni maslac, sve izmesati pa filovati kore i slagati jednu preko druge. Na kraju dodati glazuru. Skuvati na pari, secer, vodu i cokoladu, pa u vruce dodati maslac, mesati dok se glazura malo ohladi pa preliti kolac.

Potrebni sastojci: 500g junecih snicli od buta; 4 glavice crnog luka; 2 cena belog luka; 2dl kisele pavlake; 1dl ulja; 1dl vode; So; Biber. Priprema: Snicle izlupati, posoliti, staviti biber i poredjati u posudu za pecenje, ali tako sto se na dno stavi polovina umucene kisele pavlake, pa snicle a preko njih sitno iseckan beli luk i crni luk. Po vrhu sipati ostatak pavlake. Sve preliti uljem i casom vode, poklopiti posudu i peci u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi oko 2 sata. Na kraju po zelji dodati kolutove limuna.

Potrebni sastojci: 1kg krompira; 3 glavice crnog luka; 100g pirinca; 500g susene sunke; 300g suvih domacih kobasica; Mlevena paprika; Ulje; So. Priprema: Luk ocistiti, isprati i iseckati pa posuti po namascenoj vatrostalnoj posudu ili tepsiji. Preko luka ravnomerno rasporediti pirinac, a preko pirinca ociscen, opran i isecen krompir i na kraju iseckanu suvu sunku i kobasice. Mlevenu papriku i so izmesati sa vodom pa preliti da ogrezne u tecnosti. Peci na jacoj temperaturi, i ako je potrebno doliti jos malo vode. Kad krompir dobro porumeni, izvaditi iz rerne i sluziti sa salatom od kiselog kupusa ili sa paprikama iz tursije.

Ova vrsta povrca poznata je vec od starog doba, narocito po svojim znacajnim energetskim i terapeutskim svojstvima. Danas se zna da je sargarepa bogata vitaminima, narocito provitaminom A, koji se pretvara u organizmu u vitamin A, neophodan za vid, rastenje, kao i aktivno sredstvo u borbi protiv kijavice, zapaljenja grla i angine. Sargarepa sadrzi gvozdje i fosfor. Evo i lekovitih svojstava sargarepe: na opekotinu treba odmah staviti ociscenu sargarepu zavijenu u gazu. Oblozi od sargarepe se upotrebljavaju za lecenje cireva na kozi. Sok od sargarepe, pomesan sa sokom od pomorandze, koje treba popiti ujutru na prazan stomak, odrzava svezinu koze. Takodje, sargarepa je vrlo efikasna i u poremecaju mokrenja, ali dejstvo je nesto produzeno jer se efekat javlja tek 4-5 sati posle uzimanja. Protiv kaslja: u jednom litru vode skuvati 300 grama sargarepe, odmah je izgnjeciti i opet pomesati sa vodom u kojoj se kuvala. Dodati dve kasicice meda i piti mlako vise puta u toku dana. Ako imate masnu

Potrebni sastojci: 1kg sarana; 1/2kg crnog luka; 1/2 kasicice mlevene paprike; 4 kasike ulja; 1 solja pirinca; 1/4 kurkume; 1/2 kasicice brasna; 1-2 crvene, zelene ili zute paprike; So; Malo lista nane. Priprema: Sarana od 1kg očistiti iseci ga na najmanje na sest komada, pa svaki komad nozem malo zaseci i posoliti. Ocistiti luk i iseckati na rebarca. U zagrejano ulje spustiti luk i prziti da malo omeksa, pa dodati mlevenu papriku. Gotov luk izruciti u tepsiju i rasporediti, dodati i pirinac, staviti kurkumu. Preko toga poredjati komade sarana i svaki komad preliti sokom od 3 kasike ulja zagrejati, dodati pola kasicice brasna, proprziti,  dodati iseckanu papriku zatim doliti decilitar vode pustiti da provri. Staviti tepsiju u rernu i peci na umerenoj temperaturi dok voda ne uvri. Pred kraj dodati malo lista nane koja ce jelu dati narociti miris.

Potrebni sastojci: 750g junetine; 3 sargarepe; 2 struka praziluka; 4 krompira; 1 glavica crnog luka; 1/4 glavice kupusa; 1 i po soljica ulja; 1 kasika brasna; So; Biber; Kim; Vezica lista persuna. Meso iseceno na manje komade staviti u zagrejano ulje i prziti, dodati sitno iseckan luk, sargarepu, krompir, praziluk i kupus. Staviti kom, doliti malo vode, posoliti i pobiberiti, pa dinstati meso sa povrcem nekoliko minuta. Doliti vode da sve ogrezne u njoj. Kuvati na tihoj vatri dok meso ne omekne. Gotovo preliti brasnom razmucenim u malo vode i kuvati jos 15 minuta. Posuti sitno naseckanim persunovim liscem i sluziti.

Potrebni sastojci: 30g maslaca; 2 zumanceta; 2 kasike ulja; 1/4 kasicice senfa; So; Persunov list; Sok od 1 limuna; 2 kapi sirceta. Priprema: Umutiti maslac sa zumancima, dodati ulje kap po kap, senfa, posoliti, posuti sitno seckanim persunovim liscem, sipati sirce i sok od limuna. Sve dobro izmesati i ostaviti da stoji pola sata na hladnom.

Potrebni sastojci: 300g brasna; 250g maslaca; 250g svezeg kravljeg sira; So po potrebi, ako sir nije slan; Jaje za mazanje. Priprema: Odvojiti od maslaca kolicinu za jedan prst i ostatkom na stranu. Sve ostale sastojke dobro izmesiti rukama i razvaljati testo u obliku pravougaonika ( po mogucnosti). Premazati polovinu testa sa ostatkom maslaca koji je razmeksan da se moze bolje razmazati. Preklopiti testo pa ponoviti mazanje jos jedanput i opet preklopiti. Ostaviti testo u frizider oko.1-1,5 sat. Razvaljati testo sa oklagijom na debljine oko 1 cm i vaditi pogacice manjom modlom. Premazati ih jajetom i posipati po zelji susamom, kimom ili cime zelite. Peci pogacice u rerni na 180 stepeni. Kada se pocnu listati i kad lepo porumene spremne su za vadjenje, odnosno tada su gotove.

Potrebni sastojci: Kora: 9 jaja; 300g brasna; 250g secera; 50g kakaa; 3 kasike ulja; 3 kasike tople vode; 1 prasak za pecivo; Prstohvat soli; 100ml soka od narandze. Ganes: 800ml slatke pavlake; 500g crne cokolade. Preliv: 200ml slatke pavlake; 100g crne cokolade. Priprema: Odvojiti zumanca od belanaca, u belanca dodati prstohvat soli i dobro ulupati belanca, postepeno dodavati secer i cvrsto umutiti. Dodati jedno po jedno zumance, 2 kasike ulja i 3 kasike tople vode. Brasno, prasak za pecivo i kakao dodavati postepeno uz lagano mesanje. Testo sipati u pleh oblozen papirom za pecenje i peci 30-40 minuta na 200 stepeni. Pecenu koru ostaviti da se ohladi i preseci na tri dela. Ganes: Zagrejati 800ml slatke pavlake i preliti preko izdrobljene cokolade, mesati dok se smesa ne sjedini i ostaviti da se ohladi, potom prohladjenu smesu mutiti dok ne postane kao slag. Koru premazati sokom, staviti fil i ponoviti postupak, ostatkom fila ukrasiti tortu. Zagrejati slatku pavlaku i preliti cokoladu

Ostro brasno: 1 ravna kasicica............3 grama 1 puna kasicica.............8 grama 1 ravna kasika...............8 grama 1 puna kasika..............25 grama 1 soljica..................50-80 grama 1 solja.................130-150 grama Meko brasno: 1 ravna kasicica.............3 grama 1 puna kasicica..............7 grama 1 ravna kasika..............12 grama 1 puna kasika...............20 grama 1 soljica.................65-100 grama 1 solja..................160-180 grama Kristal secer: 1 ravna kasicica..............4 grama 1 puna kasicica.............10 grama 1 ravna kasika............12,5 grama 1 puna kasika................25 grama 1 soljica.......................125 grama 1solja...........................300 grama Secer u prahu: 1 ravna kasicica..............3 grama 1 puna kasicica...............8 grama 1 ravna kasika............12,5 grama 1puna kasika.................25 grama 1 soljica.......................125 grama 1 solja..........................300 grama Prezle: 1 ravna kasicica

Potrebni sastojci: 250g maslaca ili maragarina sobne temperature; 1 jaje; 7 kasika secera; 100g mlevenog maka; 350g brasna; 1 vanilin secer; Za filovanje nutella ili otopljena cokolada. Priprema: Maslac, secer, vanilin secer i jaje penasto umutiti. Dodati mak i brasno i umesiti glatko testo. Uviti u najlon foliju i ostaviti pola sata u frizideru. Razviti na brasnom posutoj podlozi, testo debljine 3-4mm i modlicom vaditi keksice. Peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 13-15 minuta. Spajati keksice nutellom ili otopljenom cokoladom. Od ove kolicine se dobije oko 40-50 gotovih spojenih keksica, sve zavisi od velicine keksica koji pravite. Inace ovi keksici se mogu filovati i marmeladom i odozgo posuti prah secerom tako dobijemo fine vanilice izvanrednog ukusa.

Potrebni sastojci: 250g brasna; 1 prasak za pecivo; 300ml mleka; 1 jaje; 50g secera u prahu; 25g maslaca; 1-2 prstohvata soli. Priprema: Umutiti jaje sa polovinom secera u odgovarajucu posudu. Preostali secer rastopiti sa maslacem na vatri. Skinuti sa vatre i dodati sveze mleko pomesano sa jednom supenom kasikom hladne vode. U dublju posudu prosejati brasno sa praskom za pecivo. U udubljenje u sredinu dodati smesu od jaja i smesu od mleka i mutiti mikserom. Prekriti posudu i ostaviti da odstoji 1 sat ili najbolje celu noc. Nakon toga ugrejati na ringlu na slabiju temperaturu, zato sto palacinke zagore na jakoj vatri. Na tiganju sa dnom koji se ne lepi, staviti na nekoliko mesta od smese i promesati da se sve spoji u jednu palačinke. Nakon toga okrenuti da se ispeku sa druge strane.  Servirati skotske palacinke sa medom, eurokremom ili slatkim po izboru.

Potrebni sastojci: 200ml irskog viskija; 400ml.kondenzovanog mleka; 200ml.tecne pavlake; 2 kasike tecne cokolade; 1 kasika kakaa; 2 kasike vanilin secera; 1 pakovanje 3 u 1 instant kafe. Ako imate blender stavite u njega sve sastojke i blendujte 3-4 minuta. Ukoliko nemate blender moze i mikser. Dobijeni bejlis sipati u staklenu flasu i cuvati u frizideru. Pre upotrebe dobro promuckati.

Potrebni sastojci: 200g mascarpone sira; 3 kasike Nutele (tecna cokolada); 1 kasika bejlisa; 30g kikirikija; 1 kasicica granula nes kafe; 1 kasika secera u prahu; 20ml vode. Priprema: U posudu staviti sastojke, sa izuzetkom kikirikija, vode i rastvorivom nes kafom u granulama. Promesati u ujednacenu glatku smesu. Nakon toga u case sipati nes kafu i vodu i umutiti mikserom za frape dok se ne stvori pena. Nakon toga dodati ovu penu u posudu sa cokoladom i promesati. Sipati krem u case. Kikiriki iseci na sitno i staviti preko krema u casama.  Staviti u frizider na nekoliko sati pre nego sto se servira cokoladni krem.

Potrebni sastojci: 750 grama brasna; 150 grama putera; 3 kasike secera u prahu; 2 kasicice soli; 1/2 litre mleka; 50 grama svezef kvasca; 1 jaje; Malo soli. Ako pravite slatka peciva: 750 grama brasna; 150 grama putera; 125 grama secera u prahu; 1/2 litra mleka; 50 grama svezeg kvasca; 1 jaje; Malo secera; Oko 30-40 grama otopljenog putera za premaz. Priprema: Prokuvati mleko pimesano sa secerom u prahu i puterom. Nakon toga u smesu umutiti svezi kvasac. Dodati so i brasno i umesiti glatko testo. Od testa oblikovati 20 jufki i svaku jufku tanko rastanjiti i uviti u kiflu. Kifle redjati u pleh prekriven papirom za pecenje. Nakon toga prekriti pleh kuhinjskom krpom i ostaviti da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. U medjuvremenu zagrejati rernu na 250 stepeni i pred pecenje premazati svaku kiflu sa umucenim jajetom sa malo soli. Kiflice peci 8 minuta na 250 stepeni. Prijatno!

Zahvaljujuci tome što u sebi ima fosfora, odlicno je sredstvo za obnovu nervnog sistema. Jabuka je voce sa najvise odlika: licima sa losim varenjem preporucuje se kompot od jabuka, koji jos bolje deluje ako se u njega stavi nekoliko krusaka. Jabuka sadrzi malo secera. Puding od jabuke: Oljustiti i iseci na kolutove 6 velikih nakiselih jabuka. Zatim im izvaditi semenke. U serpu sipati 1 vinsku casu belog vina, dodati secera po ukusu, vode i saku krupnog suvog grozdja. Spustiti jabuke u vino, pa ih kuvati dok ne odmeknu. Kad su jabuke gotove, skinuti serpu sa sporeta. Uzeti sud od 2 litra, u kome se moze puding izneti na sto, namazati ga maslacem, pa na dno staviti piskote, a svaku odozgo namazati pekmezom od kajsija. Preko pekmeza poredjati jabuke, pa opet piskote koje treba poprskati rumom. Tako ponavljati dok se ne utrosi sva pripremljena kolicina piskota i nadeva od jabuka. Puding preliti kremom. Krem za preliv pudinga od jabuka pripremiti na ovaj nacin: dobro umutiti 6 z

Potrebni sastojci: 1kg kupusa; 5 glavica crnog luka; 500g junetine; 1 paradajz; So; Biber; Ulje; Malo belog luka 2-3 cena, moze i u granulama. Priprema: Luk ocistiti i sitno iseckati, pa ga proprziti na ulju da omekne. Dodati isecenu junetinu na kocke i dalje prziti meso da omekne. KUPUS ocistiti od spoljnih listova, iseckati ga na rezance i dodati mesu i luku. Naliti vrelom vodom, posoliti, pobiberiti, kuvati pa ubaciti seckan i oljusten paradajz i malo belog luka, nastaviti sa kuvanjem jos pola sata. 

Potrebni sastojci: Za testo: 500g brasna; 1 jaje; Malo mlake vode i soli; Za posipanje rezanaca 200g tvrdog sira; 1 casa kisele pavlake; 150g slanine. Za kuvanje: 3l vode i kasika soli; Za przenje rezanaca 1 soljica ulja. Priprema: Od brasna, jajeta, malo soli i mlake vode zamesiti tvrdo testo, dobro ga izmesiti, oblikovati u okrugao hleb i ostaviti da stoji 20 minuta. Posle toga razviti testo oklagijom u veliku koru, malo je prosusiti i iseci na rezance. Staviti vodu da prokljuca, posoliti i sipati u nju rezance i kuvati oko.6 minuta. Rezance procediti, preliti mlakom vodom i ponovo procediti. U zagrejano ulje sipati rezance, blago promesati i proprziti. Proprziti slaninu a sir isitniti pa sve posuti po rezancima koji su prethodno izruceni u veliku ciniju. Preliti pavlakom.

Potrebni sastojci: Baget hleb; 1 avokado; 3 kuvana jaja; 100g slanine; 1 paradajz; Pola limuna (pola kafene kasicice soka od pola limuna); Prstohvat majorana; Prstohvat crnog bibera; Prstohvat soli; Prstohvat belog luka u granulama. Priprema: Obariti jaja i iseckati na kriske, proprziti slaninu, u jednu posudu staviti avokado, zacine i sok od pola limuna, sve to izgnjeciti namazati na baget staviti jaje, paradajz i slaninu (ako nemate paradajz moze i bez njega). Prijatno!

Potrebni sastojci: 10 belanaca; 300g secera; 300g seckanih oraha; 2 lista oblande. Fil: 10 zumanaca; 200g secera; 250g margarina; 2 vanilin secera; Malo seckanih oraha za posipanje po vrhu. Priprema: Prvo orahe kratko ispeci u rerni u tepsiji oblozenoj alu folijom, samo da se posusi, ohladiti i iseckati ili samleti na krupnije. Umutiti belanca u cvrst sneg, postepeno dodavati secer i na kraju lagano umesati orahe varjacom. Premazati listove oblande sa supljikave strane. Peci 20-25 minuta na 150 stepeni. Ovo ponoviti dva puta, ispeci dve kore.  Umutiti zumanca, secer, vanilin secer. Skuvati ih na pari, kada se ohladi sjediniti sa umucenim margarinom. Filovati kora-fil-kora-fil, posuti seckanim orasima i malo utapkati rukom.

Potrebni sastojci: 1 guska; Nekoliko manjih jabuka; 1 soljica vrelog ulja; So; Majoran. Priprema: Guska se pece samo dok je mlada, a starija se dinsta ili kuva. Gusku natrljati solju i iznutra. Unutra staviti malo majorana i jabuke oprane i ociscene od peteljki. Staviti gusku u pogodnu vatrostalnu posudu, preliti vrelim uljem i peci u zagrejanoj rerni. U pocetku temperatura je umerena a posle je jaca. Posle 15 minuta pocinje sa prelivanjem guske sokom koji se stvara pecenjem. Peci oko 2 sata uz povremeno prelivanje guske sopstvenim sokom. Pecenu gusku malo ohladiti pa iseci na komade, sloziti na tanjir i preliti sokom u kojem se pekla.  Sluziti uz neko povrce ili salatu.

Mesavina belog luka, meda i limuna u tibetanskoj medicini poznata je kao prirodni eliksir koji uspesno usporava proces starenja. S obzirom da su navedeni sastojci lako dostupni, a ujedno i.zdravi isplati se probati.  Potrebni sastojci: 10 glavica belog luka; Sok od 10 limuna; Kilogram meda. Priprema: Sitno naseckati deset glavica belog luka i pomesati ih sa jednim kilogramom meda (po.mogucstvu domaceg) i sokom od deset limuna. Smesu uliti u staklenu posudu poklopiti i ostaviti da stoji osam do desetdeset dana. Nakon toga utimati po kasiku ovog prirodnog eliksira dva puta na dan ujutro nataste i uvece pre poslednjeg obroka. Probajte i uverite se i sami.

Potrebni sastojci: 500g brasna; 1 jaje; 50g maslaca; 150g secera; 150g maka ili oraha; 1/4 kasicice soli; 1dl vode. Priprema: Zamesiti testo od brasna, jednog jajeta, malo soli i malo mlake vode tako da bude tvrdje nego za pite. Dobro ga izmesiti pa oblikovati u loptu. Razvuci koru debljine 2mm i ostaviti da se prosusi. Prosuseno testo iseci na rezance siroke oko 1cm. Skuvati rezance u 3l vode, procediti, preliti hladnom vodom, opet ocediti i spustiti na zagrejan maslac, kratko proprziti. Mleveni mak ili orahe pomesati sa secerom pa redjati u ciniju red rezanaca, red maka ili oraha dok se sve ne utrosi, na vrhu treba da su mak ili orasi sa secerom.

Kako bismo doveli kozu stopala u top formu, vecina nas pribegava odlasku kod pedikira. Umesto toga evo jednog resenja, ovo mozete primenjivati kod kuce, a sastojci koji su vam potrebni vec imate. Jednostavno i jeftino resenje. Sve sto vam je potrebno da uradite jeste da zagrejete 2-4 solje mleka i potopite noge na nekih 5 minuta (naravno mleko ne sme biti prevruce). Zatim dodati sodu bikarbonu i dobro istrljati. Odusevice vas rezultat. Probajte.

Potrebni sastojci: 1/4l mleka; 25g kvasca; 500g brasna; 200g maslaca; 7 jaja; Kora od 1 limuna; 50g suvog grozdja; 50g secenih badema; 150g secera u prahu; Vanilin secer; 1/4 kasicice soli. Priprema: Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka, dodati kasicicu secera i malo brasna pa staviti na toplo mesto da nadodje. U posudu za mesenje staviti maslac i secer u prahu pa dobro umutiti. Dodati 6 zumanaca i jedno celo jaje, mutiti i dalje, posuti rendanom korom od limuna, sipati kvasac koji je nadosao, mleko, so i postepeno brasno. Sve izmutiti varjacom da se testo dobro ujednaci. Na kraju dodati suvo grozdje i secene bademe, dobro izmesati i sipati u namascen pleh. Pokriti i ostaviti da odstoji pola sata da nadolazi. Kad kuglof naraste staviti ga u zagrejanu rernu i peci na 180 stepeni 30-35 minuta dok ne dobije rumenkastu povrsinu. Pecen kolac malo prohladiti pa izvaditi iz posude. Sluziti posut secerom u prahu zamirisan vanilom, okrenut onom stranom koja je bila na dnu posude.

Potrebni sastojci: Testo: 250g ostrog brasna; 250g glatkog brasna; 1 jaje; 0,5dl ulja; 3dl vode; So. Nadev: 750g svezeg kravljeg sira; 2 jaja; So. Preliv: 1/2l pavlake za kuvanje. Priprema: Napraviti testo od navedenih sastojaka da se dobije zilavo, vodeno, vuceno testo kao za pite. Podeliti ga na pola, te lopte testa premazati uljem i ostaviti da stoji oko 30 minuta. Stolnjak posuti sa malo brasna i na njemu razvuci testo. Svezi sir, jaja i so (moze a i ne mora zavisi koliko je sir slan)izmesati, te nadev nanositi na donji deo razvucenog testa. Zatim testo podeliti na komade zeljene velicine rezuci rubom tankog tanjira. U lonac staviti vodu (oko 2l), so i kasiku ulja. Kad voda provri u nju staviti izrezane strukle.  Nakon što voda provri kuvati ih oko 3 minuta. Kuvane strukle izvaditi u namascenu vatrostalnu posudu i zaliti pavlakom za kuvanje. Peci ih na 200 stepeni dok se kora ne pozlati.

Kurabiyesi su divni turski keksici lagani i ukusni toliko da cete ih pozeleti svaki dan. Potrebni sastojci: Testo: 250g margarina; 350g glatkog brasna; 6 kasika gustina; 1 vanilin secer; 1 kasika secera u prahu. Priprema: Umesiti testo od svih sastojaka i ostaviti u frizideru oko pola sata. Od manjeg komadica testa oblikovati valjak pa rezati na oko 3-4cm duzine. Sa nozem nareckati svaki keksic pa peci na 170 stepeni oko 40 minuta, odnosno da budu peceni i lagano da dobiju boju.

Iako su Srbi narod koji jede previse mesa, istina je da nasi preci nisu imali meso na trpezi za svaki rucak, vec je vecina njih jela takozvanu sirotinjsku hranu. Danas kada su industrijski proizvodi prepuni aditiva koji bez sumnje imaju los uticaj na covekovo zdravlje, mnoga danasnja deca deca ne znaju za ova sirotinjska jela. Evo nekih od njih:  HLEB, MAST I ALEVA PAPRIKA Iako će mnoge starije ljude podsetiti na detinjstvo, ovo jelo je izuzetno zdravo, danas mnoga deca neznaju za to. KROMPIR KUVAN U LJUSCI Nista jednostavnije. Posluzite ga uz sir, napravite paradajz salatu i spreman je rucak koji je idealan za vruce letnje dane. STARI HLEB NADROBLJEN U KISELO MLEKO Kada neznate šta cete za dorucak ili veceru nadrobite hleb u hladno kiselo mleko ili jogurt, cak i mnoga deca to vole. POPARA Stari hleb u komadicima nadrobite u vreloj vodi, zagrejati ulje i kada bude vrelo prelijte, umesajte i dodajte sir ili kajmak. Moze da se pravi i sa mlekom umesto vode sa malo secera moze i bez vrelo

Postoji odlicna procedura koja je alternativa skupoj plasticnoj hirurgiji. U pitanju je cudesna maska za zatezanje lica, koja ima moc da izbrise i do deset godina. Maska je potpuno prirodna, a zapravo zateze kozu i bolje od botoksa. Potrebni sastojci: 1 belance; Pola kasicice limunovog soka; Pola kasicice kokosovog ulja. Priprema: Uzeti jaje srednje velicine i odvojiti belance od zumanca. Staviti belance u malu posudu i umutiti ga do stvaranja guste pene. Zatim dodati limunov sok i kokosovo ulje i ponovo umutiti. Masku naneti na ocisceno lice i ostaviti da deluje 10-15 minuta. Kada se maska osusi isprati je toplom vodom ili cajem od kamilice. Za postizanje optimalnog rezultata dovoljno je primenjivati ovu masku dva puta nedeljno. Prednosti kokosovog ulja za negu lica u sastavu ove maske zaista su mnogobrojne i slobodno mozemo reci da je ovo ulje sa pravom sve popularnije iz dana u dan, kako u svetu tako i kod nas.  Inace stalno koriscenje kokosovog ulja umesto nocnih krema najbolji je

Potrebni sastojci: Saran od 2kg; 2 kasike ulja; 3 glavice crnog luka; 2 zelene paprike; 250g pirinca; Persunov list; So; Biber; Mlevena paprika. Priprema: Ociscenu ribu iseci na podjednake komade. Svaki komad osoliti i ostaviti da odstoji pola sata. Za to vreme na ulju proprziti sitno seckani luk i papriku, pa kad omeksaju dodati iseckano pesunovo lisce, malo bibera i dinstati dok luk ne pozuti. Dodati pirinac, nastaviti dinstanje i posoliti. Na kraju sve izruciti u vatrostalnu posudu i ravnomerno rasporediti. Na pirinac poslagati komade ribe i doliti toliko vode da u njoj ogrezne. Staviti u rernu i peci dok ne porumeni. Izvaditi na kratko i svaki komad ribe preliti sa uljem u kom se dinstao luk i pirinac, posuti mlevenom paprikom i peci dalje dok ne bude gotovo. Peci na 200 stepeni oko 30-45 minuta sveukupno. Po zelji ukrasiti persunovim liscem.

Potrebni sastojci: Za testo: 40g maslaca; 6 zumanaca; 40g secera; 25g kvasca; 3dl mleka; Kora od jednog limuna; 1/4 kasicice soli; 400g brasna. Za nadev: Pekmez. Za posipanje: Secer u prahu. Priprema: Dobro umutiti maslac, zumanca i secer. Dodati kvasac otopljen u 1dl mlakog mleka i brasno, zamesiti srednje mekano testo. Sve dobro izmesiti, pokriti cistom krpom i staviti na toplo mesto da uskisne. Kada testo uskisne, razvuci oklagijom na dasci za mesenje u koru oko pola cm debljine. Iseci na cetvorouglaste komade velicine 3-4cm. Staviti po malo pekmeza na sredinu svakog komada,preklopiti i redjati u namascen pleh. Ostaviti na toplom da jos malo uskisne (naraste) zatim premazati umucenim zumancetom i staviti u rernu i peci na 200 stepeni oko 20-30 minuta. Pecene buhtle poslagati na ciniju i posuti secerom u prahu.

Dok budete spremali ovo jelo, uzivacete u bojama i mirisima povrca i zacinskog bilja, ovo je zaista jelo koje slavi leto. Potrebni sastojci: 500g teleceg mesa; 400g svinjskog mesa; 5 glavica crnog luka; 5 svezih paprika; 2 sargarepe; 1 tikvica; 3 paradajza; 1 koren persuna; Pola korena celera; 1 soljica pirinca; 2 krompira; 1 plavi patlidzan; 1 solja ulja; So; Biber; Mlevena paprika; List persuna. Priprema: Meso iseci na manje komade, posoliti, pobiberiti i proprziti na delu ulja. Proprzeno meso izvaditi iz masnoce pa staviti sitno seckan luk i prziti, dodati iseckane paprike, na kolutove isecenu sargarepu, krompir isecen na kriske, plavi paradajz koji je prethodno posoljen i iscedjen kako bi izasla gorcina iz njega. Dodati i ociscene korene persuna, posuti mlevenom paprikom, biberom i solju. Sve proprziti i promesati, dodati pirinac, naliti vodom i ostatkom ulja i ostaviti da malo prokuva. U vatrostalnu posudu poredjati przeno meso i preliti ga mesavinom od povrca i pirinca. Staviti u

Potrebni sastojci: 500g junetine bez kostiju; 5 glavica crnog luka; 3 krompira; 1 paprika babura; 1 sargarepa; 1 kasika mlevene paprike; 1 dl ulja; 120g brasna; 2 jajeta; 1 paradajz; 1dl vina; So; Biber; Kim. Priprema: Junece meso iseci na sitnije komade i sitno iseckan crni luk, pa prziti na ulju. Dodati isecenu papriku, sargarepu isecenu na kolutove i paradajz, pa dinstati dok meso malo ne omeksa. Posuti mlevenom paprikom i doliti vodu.  Ostaviti da se kuva na laganoj temperaturi. Dodati na kocke isecen krompir i kuvati jos pola sata. Dok traje kuvanje napraviti noklice.  Umutiti zumanca, dodati pola od predvidjene kolicine ulja, umucena belanca i brasno sve dobro umutiti. Vaditi male noklice kasikom i stavljati ih direktno u paprikas. Doliti vino kada noklice budu kuvane.

Potrebni sastojci: 1 karfiol; Sok od jednog limuna; 4 kasike ulja; 2 kasike brasna; Kocka za supu; Biber; 4 kasike pavlake; Persunov list; So. Priprema: Oprati glavicu karfiola i ostaviti da stoji 10-15 minuta u mlakoj i posoljenoj vodi. Posle toga, oprati karfiol pod mlazom vode, staviti u vrijucu malo posoljenu vodu sa limunovim sokom da bi karfiol zadrzao belu boju. Posebno zagrejati 4 kasike ulja, dodati 2 kasike brasna, malo ga proprziti. Omeksan karfiol izvaditi, odvojiti cvetove i vratiti u vodu, zaprsku dodati u vodu u kojoj je kuvan karfiol, doliti jos vode po potrebi, pobiberiti, posoliti, dodati kocku za supu i kuvati kratko. U posudu za sluzenje razmutiti 4 kasike pavlake, dodati sitno seckano persunovo lisce i polako dolivati gotovu corbu. Uz ovu corbu sluziti przene kockice hleba.