ANJINE OBLANDE

Potrebni sastojci:

10 belanaca;

300g secera;

300g seckanih oraha;

2 lista oblande.

Fil:

10 zumanaca;

200g secera;

250g margarina;

2 vanilin secera;

Malo seckanih oraha za posipanje po vrhu.

Priprema:

Prvo orahe kratko ispeci u rerni u tepsiji oblozenoj alu folijom, samo da se posusi, ohladiti i iseckati ili samleti na krupnije. Umutiti belanca u cvrst sneg, postepeno dodavati secer i na kraju lagano umesati orahe varjacom.

Premazati listove oblande sa supljikave strane. Peci 20-25 minuta na 150 stepeni.

Ovo ponoviti dva puta, ispeci dve kore. 

Umutiti zumanca, secer, vanilin secer. Skuvati ih na pari, kada se ohladi sjediniti sa umucenim margarinom.

Filovati kora-fil-kora-fil, posuti seckanim orasima i malo utapkati rukom.