MAKSIMOV KROMPIR

Potrebni sastojci:

1kg krompira;

3 glavice crnog luka;

100g pirinca;

500g susene sunke;

300g suvih domacih kobasica;

Mlevena paprika;

Ulje;

So.

Priprema:

Luk ocistiti, isprati i iseckati pa posuti po namascenoj vatrostalnoj posudu ili tepsiji. Preko luka ravnomerno rasporediti pirinac, a preko pirinca ociscen, opran i isecen krompir i na kraju iseckanu suvu sunku i kobasice.

Mlevenu papriku i so izmesati sa vodom pa preliti da ogrezne u tecnosti. Peci na jacoj temperaturi, i ako je potrebno doliti jos malo vode.

Kad krompir dobro porumeni, izvaditi iz rerne i sluziti sa salatom od kiselog kupusa ili sa paprikama iz tursije.