LUDE KIFLICE

Potrebni sastojci:

750 grama brasna;

150 grama putera;

3 kasike secera u prahu;

2 kasicice soli;

1/2 litre mleka;

50 grama svezef kvasca;

1 jaje;

Malo soli.

Ako pravite slatka peciva:

750 grama brasna;

150 grama putera;

125 grama secera u prahu;

1/2 litra mleka;

50 grama svezeg kvasca;

1 jaje;

Malo secera;

Oko 30-40 grama otopljenog putera za premaz.

Priprema:

Prokuvati mleko pimesano sa secerom u prahu i puterom. Nakon toga u smesu umutiti svezi kvasac. Dodati so i brasno i umesiti glatko testo.

Od testa oblikovati 20 jufki i svaku jufku tanko rastanjiti i uviti u kiflu. Kifle redjati u pleh prekriven papirom za pecenje.

Nakon toga prekriti pleh kuhinjskom krpom i ostaviti da stoji 1 sat na sobnoj temperaturi. U medjuvremenu zagrejati rernu na 250 stepeni i pred pecenje premazati svaku kiflu sa umucenim jajetom sa malo soli.

Kiflice peci 8 minuta na 250 stepeni.

Prijatno!