BORANIJA SA MESOM

Potrebni sastojci:

500g boranije;

500g juneceg ili svinjskog mesa;

4 glavice crnog luka;

1 kasika mlevene paprike;

1 paradajz;

100g kackavalja;

4 jajeta;

2 sveze paprike;

1 casa kisele pavlake;

So.

Priprema:

Sitno iseceno meso dinstati na ulju sa sitno seckanim lukom uz povremeno dolivanje mlake vode. Dodati so, mlevenu papriku, promesati i naliti vodom da meso ogrezne. Dodati oljusten i sitno iseckan paradajz kao i seckane paprike, a preko ovoga sipati boraniju koja je prethodno obarena u slanoj vodi. Preliti boraniju pavlakom, posuti rendanim kackavaljem i preko svega razbiti jaja. Staviti sve u zagrejanu rernu i peci oko 30 minuta.