SALATA OD CVEKLE I LUKA

Potrebni sastojci:

8 pecenih cvekli;

2 solje iseckanih zelenih listova od cvekle;

1 kasika maslinovog ulja;

1 1/4 solje iseckanog luka;

1 cen belog luka;

1/2 male kasike soli;

1/4 male kasike mlevene paprike;

1/2 solje soka od narandze.

Priprema:

Pecenu cveklu oguliti i iseci na kriske. U tiganj usuti ulje i dodati luk. Dinstati par minuta. Usuti so, papriku i sok od narandze. Promesati sve i na kraju dodati

 cveklu da sok upije.